美容抗老南瓜食譜(3)

  ⑥田園南瓜餅

  原料:南瓜250克、全麥面粉120克

  輔料:雞蛋2個、蝦皮隨意、(刨絲器、五星形煎蛋圈??捎锌蔁o)

  調(diào)料:小蔥2根、花椒粉1/4小勺、鹽、雞精適量

美容抗老南瓜食譜

  做法:

  1、將南瓜去皮去瓤,用刨絲器將南瓜刨成細絲

  2、蝦皮洗凈,小蔥切花

  3、將全麥面粉、蝦皮、蔥花、雞蛋一起入南瓜絲的碗中

  4、用筷子拌勻

  5、平底鍋入油開小火,將煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊與煎蛋器平齊,注意面糊要充滿煎蛋器內(nèi)部空間

  6、依然小火煎,一面煎金黃后,大概3分鐘左右,直接拎著煎蛋圈的手柄翻轉(zhuǎn)180度煎另外一面,直至另一面也煎至金黃色。用小刀沿煎蛋圈內(nèi)沿切開,分離出南瓜餅

 ?、吣瞎霞t燒肉

  原料:帶皮五花肉500克、小南瓜一個

  調(diào)料:冰糖、白酒、蔥花、蒜、八角、面醬、醋、食用油、鹽、熱水各適量。

美容抗老南瓜食譜

  做法:

  1、南瓜,肉洗凈,分別切大塊備用 南瓜我沒有去皮。洗干凈了直接燉。

  2、蔥切花,蒜切片。白酒和面醬備好。鍋內(nèi)放油,放蔥花和蒜還有八角炒香。

  3、放入面醬,不斷翻炒,避免糊鍋,炒出香味后放入肉塊。翻炒均勻。

  4、放入南瓜塊。翻炒均勻,再倒入適量白酒和少量醋。再次翻炒均勻。

  5、倒入適量熱水(高湯更好),沒過南瓜和肉就可以了。大火燉開后放入冰糖,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)燉。提前10分鐘放入適量鹽,再收至湯汁濃稠即可。

  6、在轉(zhuǎn)小火后燉差不多20分鐘后再放入幾個整瓣的蒜,這個時候放,是為了不要把蒜燉爛,但有可以燉出蒜香。蒜和紅燒肉在一起,很搭很提味的。

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