編者按：日常生活中，我們很多飲食習(xí)慣都是一代傳一代，大家就理所當(dāng)然的覺得這個(gè)是正確的，其實(shí)這都是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，小編就來(lái)給大家掃盲一下。
◎人人都可食用醋
醋對(duì)人體健康有多種益處，但并不是人人都可以食用的。以下幾類人群就不宜食用醋。
(1)胃酸過(guò)多者：因?yàn)榇撞粌H會(huì)腐蝕胃腸黏膜而加重疾病，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，會(huì)使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以致胃酸增多，潰瘍加重。
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(2)對(duì)醋過(guò)敏者：因食醋會(huì)導(dǎo)致部分人身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹癥狀、瘙癢、水腫、哮喘的癥狀等，所以應(yīng)該禁用。
(3)患低血壓者：患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
(4)骨折時(shí)：老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟，疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
