枸杞食用更營養(yǎng)
我國第一部本草著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中就收載有“枸杞”，并獎(jiǎng)其列為“上品”。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在他的《本草綱目》中，也對(duì)枸杞進(jìn)行了詳細(xì)的描述，并記載枸杞味甘美，色紅潤，為佳品。
枸杞的主要功效為滋補(bǔ)肝腎，益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;眩暈耳鳴、內(nèi)熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。>>>五個(gè)枸杞營養(yǎng)美味食譜
歷代養(yǎng)生家、醫(yī)學(xué)家都很看重枸杞的補(bǔ)養(yǎng)功效。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就指出：久服堅(jiān)筋骨;《名醫(yī)別錄》謂枸杞擅長(zhǎng)“補(bǔ)益精氣”;《食療本草》也記載枸杞“能益人，去虛勞”。
現(xiàn)代藥理及臨床研究證明，枸杞子具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老的作用。
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。>>>如何辨別毒枸杞 五種平價(jià)級(jí)中藥助你養(yǎng)生
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)椋坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人好別吃。
適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。
