白糖,還有一定的解毒作用。實際上,所有甜味的糖類都有一點兒解毒的作用,而白糖由于糖分的含量非常高,效果比較快。以前,如果有人吃了一些有毒性的東西,在緊急情況下,人們就會給他馬上灌白糖水來解毒。
喝白糖水也能中和魚蝦的毒。比方說吃螃蟹,不應(yīng)該放紅糖。為什么呢?因為螃蟹是寒性的,紅糖跟它有沖突。所以,吃完螃蟹以后,我建議大家可以喝一碗姜糖水。
方法:
1.姜去皮,切成細絲。2.在這個姜絲里你放一點點兒白糖,然后用開水一沖,稍微燜1分鐘,就可以喝了。
喝完以后,你會覺得肚子里面暖洋洋的,很舒服。
有的人突然肚子疼了、不舒服了,馬上喝熱的白糖水,都有緩解疼痛的作用。當(dāng)然,如果你能夠鑒別出自己腹痛是寒性的,可以喝紅糖水。但如果突然肚子有點兒痛,無法馬上判斷,那用白糖是比較方便的選擇。
有的人一天沒吃飯,感覺頭暈,這是低血糖的反應(yīng),馬上喝一杯白糖水也能緩解。
咱們習(xí)慣上烹調(diào)都用白糖,一個原因是白糖溶解快,還有一個原因是紅糖不適宜久煮,而白糖沒有這個顧慮。
但我要提醒一下大家,白糖是一種偏酸性的食物。我所說的酸性,不是說它本身的酸堿度,而是說這個食物吃下去以后,會讓我們的血液偏向于酸性。
吃白糖會讓血液偏向于酸性,并且這種作用很強。我們都知道,人的身體要在偏于弱堿性時才能保持健康狀態(tài),如果血液長期偏于酸性,我們體內(nèi)的毒素會堆積,癌細胞也是在酸性環(huán)境中生長的。所以,大家用白糖的時候,盡量控制它的用量,這樣會比較健康一些。
相對來說,紅糖就要好一些,因為紅糖里面含有很多的礦物質(zhì),而礦物質(zhì)能讓我們的血液保持堿性。所以,在可能的情況下,我們做菜時可以盡量考慮用紅糖代替一部分白糖。
結(jié)語:糖怎么吃才對?這可是一門學(xué)問,千萬不要把糖只當(dāng)成一味簡單的調(diào)味品而忽視它的養(yǎng)生價值,吃得不對,對你的身體可沒好處!(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》,刊期:2012.09,作者:陳允斌,版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。