四、花生米大棗燒豬蹄
功效：滋補(bǔ)腎陰。補(bǔ)血益氣。
做法：1.花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn);2.將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3.鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時(shí)放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開(kāi)后用小火燉爛即可。
補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降 霜降節(jié)氣養(yǎng)生注意的事項(xiàng)
霜降是秋季與冬季之間的過(guò)渡時(shí)期，醫(yī)生提醒，在霜降時(shí)節(jié)要注意添衣保暖，預(yù)防感冒。此外，霜降后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，諺語(yǔ)有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，此時(shí)飲食應(yīng)以保暖、潤(rùn)燥、健脾、養(yǎng)胃為主。
一、飲食以保暖潤(rùn)燥為主
10月23日是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣“霜降”，霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季的后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天的開(kāi)始。此季節(jié)屬于五行中的“金”，對(duì)應(yīng)肺臟;從大氣運(yùn)動(dòng)講為陽(yáng)氣降，陰氣生。古籍《二十四節(jié)氣解》中說(shuō)：“氣肅而霜降，陰始凝也。”因而此季節(jié)寒氣較盛，早晚溫差較大。
霜降時(shí)節(jié)，若飲食不當(dāng)易引發(fā)脾胃疾病，因此醫(yī)生提醒市民，霜降飲食應(yīng)以保暖潤(rùn)燥健脾養(yǎng)胃為主。 少吃辛味的蔥、姜、蒜、辣椒，少吃寒涼的食物，如海魚(yú)、蝦、各種冷飲及涼茶等，以免傷胃引發(fā)疾病。她建議市民多喝開(kāi)水以補(bǔ)津液，要注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補(bǔ)肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，如玉蜀黍、蘿卜、栗子、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等 。
