韭菜食療方補(bǔ)腎壯陽養(yǎng)肝明目
藥用價值
韭菜味甘、辛，性溫;有補(bǔ)腎助陽，溫中開胃，散瘀血等功效;藥理研究發(fā)現(xiàn)其具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防和治療心血管疾病的作用。臨床上常用作治跌打損傷、噎膈、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽痿、早泄、遺精、多尿等癥。
韭菜炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜絲、精鹽、黃酒各適量。>>>金木水火土 5種體質(zhì)應(yīng)如何養(yǎng)肝
制法：①取韭菜洗凈，切成3厘米長的段備用。②羊肝洗凈切成薄片備用。③將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后，先下姜絲爆香，再下羊肝片和黃酒炒勻，再放韭菜和精鹽，急炒至熟。
功效：補(bǔ)腎壯陽，生精補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目。
食法：可單食或用于佐餐，每日1～2次。連用20～30天。
主治：婦女平素體弱，經(jīng)少色淡，小腹空墜，腹背酸痛，月經(jīng)不調(diào)，宮寒不孕。
韭菜生姜牛奶羹
主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。>>>清肝降火 唐氏仲春飲食處方
制法：①取韭菜洗凈，切粹，生姜刮皮洗凈，然后將韭菜、生姜一同放入絞汁機(jī)中絞汁，取汁備用。②將韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。
功效：溫中散寒，健脾養(yǎng)胃。
食法：每日早晚各1次，飯后1小時食用為佳。
主治：胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍，胃寒型慢性胃炎癥見胃脘冷痛，嘔吐清水，食后腹脹，食冷痛甚，食溫則痛緩，大便溏，口淡無味，舌質(zhì)淡白，苔白者。>>>肝火旺 多喝四種“涼性”茶適宜
食用注意
韭菜熟食偏于溫補(bǔ)，生食偏于散瘀。若熟食，不可加熱過久。陰虛有熱或患瘡瘍、目疾的病人不宜服食或慎食。
結(jié)語：養(yǎng)肝出了需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣也要從飲食方面下手，規(guī)律作息，加強(qiáng)身體鍛煉，還得調(diào)暢情志哦!
