3. 鍋中加入約1000毫升冷水,將西米放入,用旺火燒沸;
4. 改用小火熬煮半小時后,放入菠蘿丁,續(xù)煮10分鐘至粥成;
5. 粥內(nèi)下入白糖調(diào)好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
什錦水果粥
原料:草莓1個,哈密瓜1小塊,香蕉1/6根,水1/6杯,粥1/6碗。
制法:
1.將水果洗凈、切成碎粒;
2.將米飯加水煮至粘稠;
3.加入水果拌勻即可。
奶味水果粥
材料:粳米50克,小米50克,赤豆50克,紅棗50克,蓮心50克,蘋果1個,香蕉2個,牛奶200克,水400克以上,白糖隨適量。
做法:
1.先將紅棗用溫水洗凈,將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈;
2.取清潔鍋,放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心,再將牛奶倒入鍋中,加適量水,置于旺火上煮沸,改用中火熬成粥;
3.蘋果洗凈,削去皮,挖掉核,切成小方塊,香蕉洗凈,剝?nèi)テ?,切成小?
4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻,待再煮至滾沸,離火,奶味水果粥即成。
風味特點:奶葉濃香,甘甜可口。