感冒了吃什么好的快 兩食療方助擺脫感冒

  編者按:冬季,是感冒的高發(fā)季節(jié),你感冒了是不是馬上就吃藥呢?今天小編就為家推薦一些可以擺脫感冒的食療方法,讓你即使是不吃藥也能快速擺脫感冒!馬上跟著小編去看看吧!

  通過經(jīng)常性補充維他命A強化人體內(nèi)粘膜系統(tǒng),進而切斷病毒侵入人體的通道達到預(yù)防感冒的目的。以韭菜為首的黃綠色蔬菜,含有大量能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維他命A的卡路里。椰菜等其他蔬菜所富含的維他命C也對感冒病毒具有很高的功效。

  初級編 富含胡蘿卜素的『香菇韭菜拌素雞』

香菇韭菜拌素雞

  新鮮嫩綠的韭菜、胡蘿卜等都是富含維他命C的健康蔬菜。胡蘿卜和油脂混合后,在吸收上會有顯著提升。那么今天我們選擇的調(diào)味料是少量胡麻油,配菜是富含β-葡聚糖的香菇。

  香韭拌素雞(一人份 183千卡路里)

  (材料 2人份)韭菜 1束(100克) 香菇 4枚 素雞 一枚 大蔥 10厘米 胡麻子 1小勺 調(diào)味料 醬油 醋 胡麻油 五香粉 少許。

  做法

  1 過水韭菜

  拿住韭菜的根部在裝滿清水的大腕中洗滌干凈。方便過水把韭菜分成兩等分并用橡皮筋輕輕固定在尾部。把水燒開后迅速放入熱水中馬上取出放在漏勺上。自然冷卻后,用手把葉子上滑膩的粘液去掉切成4厘米長備用。

  2 烹制素雞與香菇

  清理干凈香菇上雜物。香菇和素雞并排放在托盤中放入烤箱中,時間控制在3-5分鐘(根據(jù)烤箱功率酌情,烤完香菇以柔軟為佳)。香菇斜著分五等分切為薄片,素雞片成兩片后切為1厘米長細條。

  3 調(diào)拌

  先在碗中把胡麻油、醬油、醋混合制成調(diào)味汁。加入準備好的韭菜、香菇、素雞、胡麻子調(diào)拌均勻。裝入容器撒上五香粉。

  小貼士

香菇韭菜拌素雞做法

  韭菜的味道是由硫化丙烯醇發(fā)出的。硫化丙烯醇能借助體溫幫助維他命B1的吸收,具有緩解疲勞的功效。含有硫化丙烯醇的蔬菜還有蔥、圓蔥、大蒜、薤等……

  如果韭菜味道敏感的話,可以茼蒿替代韭菜。茼蒿不但富含胡蘿卜素還含有α-松萜、安息香醛精油成分,自古就被譽為“食物中的感冒藥”。

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