編者按：現(xiàn)在很多人都會缺鈣，你知道該如何補鈣嗎?今天小編就為大家推薦能夠幫助大家補鈣的食譜，你想不想學(xué)學(xué)呀，那就馬上跟著小編去看看吧!
1、蝦皮炒菠菜
將菠菜400克洗干凈，切成3厘米長的段;干蝦皮10克，用溫水稍泡，洗凈;將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后，放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可。
菠菜不僅含有豐富的鈣，常吃還可以補鐵，營養(yǎng)價值非常高;蝦，尤其是干蝦皮中含鈣量多，是美味營養(yǎng)的海產(chǎn)品。這款才不僅能達(dá)到補鈣的功效，更可增強食欲，促進(jìn)吸收。
2、海米炒油菜
油菜500克，切成3.3厘米長的段，菜心用刀一破四掕，改切約3厘米的段，然后在開水內(nèi)焯一下?lián)瞥?，擠干水分，放在盤內(nèi);將炒鍋放在火上，放入油，油熱時，將油菜、海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克下鍋，加上佐料和鮮湯，將鍋翻動，炒勻即可。
油菜補鈣效果甚至比牛奶還優(yōu)異，因為油菜能同時為人體提供大量鉀、鈣和鎂，這些物質(zhì)與單純地提供鈣相比，更有利于骨骼的發(fā)育和鈣的吸收。粗略估計，這款菜能提供的鈣高達(dá)584.6毫克，輕松滿足人體每天攝入400毫克鈣的標(biāo)準(zhǔn)。
3、酸奶布丁
奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。
這款菜補鈣的奧秘就在于牛奶和酸奶，這些奶制品都含有豐富的鈣質(zhì)，而且兩者搭配更能促進(jìn)鈣的吸收。偶爾食用，可為膳食生活增添色彩和樂趣哦。
