編者按：每個人都有一種獨特的口味，并且不斷的在吃著，可能有很多人并沒有想過要改變自己的口味，但總是偏向于一種口味是否會造成身體的負擔呢?
2012年底一項調(diào)查顯示，以辣為特色的川菜館和湘菜館正迅速蔓延到神州大地的每一個角落，在酸甜苦辣咸這5種口味中，老百姓喜歡“辣”，中國人正在進入“無辣不歡”的時代。那么嗜辣的今天，其實酸甜苦辣咸這5種口味都有不同的人群“過分喜歡”，過于偏好一種口味是否對我們的健康也存在著負能量呢?
●嗜吃“酸”者
1、適當吃酸能舒緩壓力
您知道嗎，酸性食物與心情有著一種微妙的關(guān)系。當精神有壓力，或心情緊張時，將帶有酸味的食物放入口中，會感覺分外爽快。這是因為酸味的刺激能有利于舒緩神經(jīng)緊張的緣故。參加馬拉松賽跑的選手常將切片檸檬含在口中跑;熬夜筆耕的作者喜歡在書桌上放一盒酸梅，苦苦思索時會放一粒入口中;懷孕的婦女會覺得帶有酸味的東西特別好吃……這些都說明了極端緊張帶來的壓力，可藉酸味來達到緩和。>>>6大致癌食物 你還敢吃嗎
2、酸能量過多易發(fā)體內(nèi)積水
不過，酸味的食物是有害的。當身體內(nèi)積存過多的酸時，體內(nèi)的水分就不易排出體外，引致水腫及脫發(fā)、頭發(fā)轉(zhuǎn)灰和出現(xiàn)黑眼圈，并且還有視力不佳、聽覺不良、牙齒和骨骼缺乏鈣質(zhì)等癥狀。
3、易發(fā)酸蝕齒
經(jīng)常吃酸的話，口腔內(nèi)的PH值會下降至5.5，溶解牙齒琺瑯質(zhì)。而市面上銷售的碳酸飲料、運動飲料、果汁、蔬菜飲料等的PH值一般都在5.5以下。有實際調(diào)查顯示，市面流通的120余種飲料中，PH值低于5.5的占到了73%。由此可以說明，人們正無意識地攝取過多的酸性食物，導(dǎo)致牙齒在不知不覺中被腐蝕。
4、增加患癌風險
日本醫(yī)學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100個癌癥患者抽血檢查，結(jié)果100個癌癥患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質(zhì)。酸性體質(zhì)是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果。當酸性物質(zhì)超過了人體自身的調(diào)節(jié)能力，或人體對酸堿平衡的調(diào)節(jié)能力受到影響時，人體環(huán)境的平衡被打破，就產(chǎn)生了酸性體質(zhì)。
●好“甜”如命者
我們都知道甜食吃多了不好，那么嗜甜過多究竟會帶來哪些疾病隱患呢?>>>冬季女人必吃暖胃食物
1、加速細胞老化：大量吃糖會使體內(nèi)環(huán)境變成中性或者是弱酸性，體內(nèi)自由基過多，這樣則會加速我們的細胞老化，還會長白發(fā)。
2、容易引起肥胖：甜品中所含的糖進入體內(nèi)會被轉(zhuǎn)化為葡萄糖為人體提供能量，當供應(yīng)的能量有剩余時，就會被轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，終形成脂肪。
3、引起齲齒和口腔潰瘍：甜食可以給口腔里的細菌提供良好的生長繁殖條件，這些細菌和殘留的糖分在一起，會使牙齒、牙縫和口腔里的酸性增加。而牙齒經(jīng)常受酸性侵蝕，就容易引起齲齒和口腔潰瘍。
4、易發(fā)生骨折：長期過量食用甜食會消耗掉體內(nèi)大量的鈣，引發(fā)缺鈣、骨質(zhì)疏松。
5、造成營養(yǎng)不良和貧血：有些人為了減少食量會食用些糖以代替一部分飯菜，這樣做雖然身體所需要的總熱量夠了，但其他營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、纖維素等就會大大欠缺，以致引起營養(yǎng)失調(diào)，久而久之也會造成營養(yǎng)不良和貧血。
6、增加患陰道炎的可能性：當我們攝入的糖分過多時，陰道內(nèi)的糖原也會過多，這樣一來陰道的酸性環(huán)境會發(fā)生改變。而當陰道內(nèi)酸度增加時，會導(dǎo)致病菌大量繁殖，從而引起陰道炎。
