冬季養(yǎng)生小常識(shí) 水果熟吃更營(yíng)養(yǎng)

  編者按:冬季天氣干燥寒冷,大家可以吃一些水果來為我們的身體補(bǔ)充水分,據(jù)說水果熟著吃更有營(yíng)養(yǎng),你想知道是為什么嗎?那就趕緊跟著小編去下面了解一下吧!

  眾所周知,常吃水果對(duì)健康有好處。但在寒冷的冬季,生吃冰涼的水果,肚子似乎總愛“鬧情緒”,尤其是胃腸功能虛弱的人更是糾結(jié)不已。在此,不妨把水果煮著吃,既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又能保護(hù)腸胃。

  蘋果

  蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用。這是因?yàn)樘O果中煮過的果膠不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用,還有收斂、止瀉的功效。>>>你會(huì)健康吃水果嗎 水果餐前餐后吃法不同

  具體做法:將蘋果洗凈,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對(duì)豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可。

  梨

  蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用。在蒸的過程中,還可以加入其他食物或藥物,以增強(qiáng)止咳化痰的功效。其中,常用的要數(shù)川貝冰糖梨。

  具體做法:取大雪梨1個(gè),切下梨蓋,去掉內(nèi)核,倒入3克川貝粉和適量冰糖,再覆上梨蓋,放到碗里隔水蒸10分鐘關(guān)火。待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來的湯喝下,并把梨吃掉,每日一次。

  棗

  大棗具有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用。蒸熟的棗相對(duì)于生棗更易消化,所以脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者,還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。>>>冬季必吃的6種水果 你吃了嗎

  具體做法:取紅棗5枚、枸杞少許,洗凈后用清水浸軟,然后將紅棗去核;取雞蛋兩枚,加入適量鹽打成蛋液,然后加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。

  山楂

  山楂含有大量有機(jī)酸、果酸等,生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激。而蒸熟的山楂有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

  具體做法:將山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明,酸酸甜甜,可增進(jìn)食欲,幫助消化。

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