20121010健康來了：何欲民講癌癥患者的飲食

　　生活中只要一聽到癌癥這個(gè)詞就會(huì)感到毛骨悚然，那么你知道癌癥患者的飲食情況么?敬請收看本期的健康來了聽聽何欲民的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是腫瘤治療專家何欲民，講癌癥患者的飲食。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　本期嘉賓介紹

　　何裕民

　　浙江義烏人，腫瘤治療專家。曾獲全國杰出青年中醫(yī)、上海市勞動(dòng)模范、全國優(yōu)秀青年教師等殊榮，在國際心身醫(yī)學(xué)、腫瘤臨床及中醫(yī)基礎(chǔ)理論等領(lǐng)域享有崇高學(xué)術(shù)聲譽(yù)。

　　癌癥患者的飲食

　　飲食習(xí)慣中，有著深?yuàn)W的抗癌學(xué)問，那么什么食物能夠防癌抗癌呢?專家指出，低脂、含有豐富抗氧化能力的維生素C、維生素A的前體β胡蘿卜素以及粗纖維的食品，具有減少致癌危險(xiǎn)因素的作用。

　　癌癥病人的飲食應(yīng)該注意什么

　　首先，要處理好飲食與化療藥物作用高峰時(shí)間的關(guān)系。平時(shí)的飲食多半定時(shí)定量，化療期間的飲食好避開藥物作用的高峰時(shí)間。

　　化療時(shí)食欲常較差，又有惡心等反應(yīng)，要求進(jìn)餐次數(shù)比平時(shí)多一些，好是稀軟易消化的食物，但要達(dá)到高蛋白，維生素豐富，熱能充足的要求，這就是人們說的“少而精”。

　　腫瘤高發(fā)家族要多吃菌菇類食物

　　有些家族因?yàn)檫z傳因素腫瘤發(fā)病率很高，這時(shí)就更應(yīng)該充分重視合理的膳食結(jié)構(gòu)。在菌類植物松菇中，專家發(fā)現(xiàn)了豐富的MAP抗腫瘤蛋白，其對癌細(xì)胞具有很強(qiáng)的進(jìn)攻殺傷作用。又如用一種叫叢生口蘑的菌類喂養(yǎng)接種腫瘤的小白鼠，具有較強(qiáng)的抑制癌癥發(fā)生的作用。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已證明許多菌類均有抗癌作用。

　　因此，癌癥患者日常生活中應(yīng)該多吃菇類食品，比如香菇、金針菇等。

　　腫瘤患者僅僅吃菌菇遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠

　　我國是早利用真菌治病的國家，如被國人稱為仙草的靈芝，生活中常見的香菇、猴頭菇等等，都屬于真菌。為什么真菌會(huì)有很高的藥用價(jià)值呢?真菌中對癌癥的有效成分是什么呢?科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，真菌中的多糖是抑制癌癥的有利武器。如從香菇中提取的香菇多糖被制成實(shí)際應(yīng)用的抗癌藥物。

　　雖然經(jīng)常吃食用菌對防癌、抗癌有幫助，但醫(yī)學(xué)證明，僅僅通過飲食吸收的藥物成分是有限的，目前醫(yī)院已經(jīng)普遍使用從各種真菌里提取的多糖來抑制癌細(xì)胞的生長。