想必大家一定吃過銀耳紅棗湯，那滑潤(rùn)口感，香甜醇美，足以讓人流連往返啊!小編自己就喜歡在家里嘗試做一些又方便又營(yíng)養(yǎng)的美食。今天就給大家介紹一下銀耳紅棗湯的做法，以及銀耳紅棗湯功效，一起來看看吧!
銀耳紅棗湯的做法
材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據(jù)自己口味來放)
制作過程：
1、先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。>>>紅棗的功效與作用 紅棗的吃法大爆料
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢。快煮好時(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
小提示：
1、銀耳一定要充分熬化，時(shí)間夠長(zhǎng)，湯才會(huì)粘稠好喝，也可以用電砂鍋慢火長(zhǎng)時(shí)間熬煮，絕對(duì)能做出超級(jí)濃稠的銀耳湯。
2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加銀耳湯的口感和營(yíng)養(yǎng)。
