保護(hù)視力
開(kāi)心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
讓身體苗條
每天吃上28克開(kāi)心果,大概是49顆左右,不僅不用擔(dān)心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘,吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
如何挑選開(kāi)心果:
開(kāi)心果的選購(gòu)方法:
首先看開(kāi)心果開(kāi)口
開(kāi)心果有兩種種開(kāi)口,自然開(kāi)口、人工或機(jī)器開(kāi)口。那肯定是自然開(kāi)口的要比機(jī)器人工開(kāi)口的要好。成熟的開(kāi)心果外殼會(huì)自動(dòng)裂開(kāi),如果沒(méi)有長(zhǎng)熟,加工商會(huì)用外力將其夾開(kāi),我們?nèi)绻屑?xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的果實(shí)的果殼開(kāi)口邊緣往往會(huì)彎曲不齊。大家可以試著把購(gòu)買到的開(kāi)心果殼合攏,如果能完全閉合或者只剩一小條縫,則是人工開(kāi)口的,自然開(kāi)口的常常是裂開(kāi)一大條縫,完全合不攏。
接著看開(kāi)心果果仁
開(kāi)心果果仁的顏色是綠色的,比黃色的要新鮮,儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開(kāi)心果就不宜再食用了,如果購(gòu)買的開(kāi)心果很多都有走油變味的現(xiàn)象,那就是放得太久了,好還是不選為妙。
然后看開(kāi)心果果殼
開(kāi)心果的果殼一般是淡黃色,如果是白色,那就是用雙氧水漂過(guò)的,吃了不是太好,還是不建議購(gòu)買哦!
后看大小
開(kāi)心果當(dāng)然是大顆的比小顆的好了。不過(guò)大顆的在價(jià)格上也貴一點(diǎn).
結(jié)語(yǔ):上面小編為大家推薦的一些開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家應(yīng)該都了解了吧!還有一些開(kāi)心果的選購(gòu)技巧大家都學(xué)會(huì)了嗎?大家可以在下次買開(kāi)心果的時(shí)候試試這些方法哦!