20120928萬家燈火節(jié)目:戴光強(qiáng)講癌癥患者的飲食
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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司
責(zé)編:周偉
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 10:40俗話說民以食為天由此可見食物對(duì)于我們來說有多么的重要,今天我們請(qǐng)來了戴光強(qiáng)專家做了萬家燈火節(jié)目給我們講解癌癥患者的飲食。
本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中國疾病預(yù)防控制中心首屆專家咨詢委員會(huì)專家戴光強(qiáng),講癌癥患者的飲食。
下面是本期視頻的內(nèi)容簡介:
癌癥患者的飲食
選擇質(zhì)地軟嫩、細(xì)碎的食物
1、乳製品:乳酪、布丁、奶昔;
2、水果類:香蕉、木瓜、果泥或其它軟質(zhì)水果;
3、肉魚豆蛋類:絞(碎)肉、豆腐、豆花、鮮魚、蒸蛋。
4、軟質(zhì)之蔬菜:冬瓜、莿瓜等瓜類蔬菜、莧菜、高麗菜、地瓜葉等葉類蔬菜。
5、主食類:稀飯、細(xì)面、冬粉、西谷米、地瓜、馬鈴薯、煮爛之麥片、紅豆或綠豆、蓮子等。
要避免刺激性食物
1、酒精飲料。
2、碳酸飲料,如:汽水。
3、酸味強(qiáng)之果汁,如:檸檬汁、柳丁汁。
4、調(diào)味太重之辛香料,如:辣椒粉、胡椒粉、醋、咖哩粉。
5、腌制類食物或食物溫度過高。
6、粗糙生硬的食物,如:炸雞、生菜沙拉。
改變食物制備方式
1、可將食物剁碎、切細(xì)以利咀嚼吞咽。
2、盡量將食物烹煮軟爛些。
3、可利用勾芡或加入些肉汁、肉湯同時(shí)進(jìn)食來幫助吞咽。
4、以果汁機(jī)或食物攪拌器將食物磨細(xì)打碎或打成流質(zhì),利用吸管吸吮液體食物。
5、將食物放涼至室溫后再食用。
癌癥飲食指南之其他改善方法
1、若食物質(zhì)地不利于吞嚥,可調(diào)整或傾斜頸背部以利食物往下移動(dòng)。
2、若有心灼熱感的問題,試試飯后1小時(shí)內(nèi)採坐姿或立姿。
3、經(jīng)常漱口,去除食物殘?jiān)凹?xì)菌,保持口腔衛(wèi)生有助傷口癒合
此外,大家還可以吃一些具有防癌作用的食物,如大豆、含高纖維的食物、十字花科蔬菜、卷心菜、硬花甘藍(lán)、菜花等。癌癥飲食指南體現(xiàn)在癌癥病人生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,因此,不管是患者本人還是家屬,都應(yīng)該按照本癌癥飲食指南好日常的生活安排,這樣有利于癌癥患者的康復(fù)。
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本期嘉賓介紹:
戴光強(qiáng)
教授、主任醫(yī)師,醫(yī)學(xué)保健專家,健康教育專家,衛(wèi)生事業(yè)管理專家。中國疾病預(yù)防控制中心首屆專家咨詢委員會(huì)專家,中國健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事,安徽省科普作家協(xié)會(huì)副會(huì)長,安徽省科技經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)副會(huì)長。安徽省九屆政協(xié)常委、省政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會(huì)主任,安徽省衛(wèi)生廳原廳長。
戴光強(qiáng)自20世紀(jì)60年代從北京醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部)畢業(yè)后,多年從事醫(yī)學(xué)臨床、教學(xué)、科研和健康保健工作,曾獲全國衛(wèi)生先進(jìn)工作者光榮稱號(hào)。
戴光強(qiáng)每年堅(jiān)持做健康保健講座幾十場,被評(píng)為“新安百姓講堂”佳主講人,是深受百姓喜愛的“保健大使”。
戴光強(qiáng)教授著有專著多部,并發(fā)表數(shù)百篇保健科普文章,其中《中年保健全新指南》一書得到廣大讀者的好評(píng),《人到中年當(dāng)大修》獲省科普作品一等獎(jiǎng)。
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