涼拌黃瓜
涼拌黃瓜的做法
黃瓜用牙刷將表皮刷洗干凈，用刀背將黃瓜拍扁，也不需要拍的太碎了
將黃瓜從中剖開，再切成小段
將黃瓜放入碗內(nèi)，放入蠔油1大匙、鹽1/4小匙、芝麻香油1/2大匙、砂糖1小匙、陳醋1大匙、蒜蓉辣椒醬1/2大匙用筷子拌勻
拌勻后，蓋上保鮮膜移入冰箱冷藏10-20分鐘，再食用。
黃瓜炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋的做法
材料：青瓜(黃瓜的姊妹)一條、雞蛋兩個
調(diào)料：蒜、油、鹽、雞精
做法：
1、青瓜洗凈切薄片(被偶不小心偷吃了幾口);雞蛋打散加雞精、鹽適量。
2、起油鍋滑炒雞蛋，蛋液成型后馬上盛出，備用。
3、起油鍋爆香蒜，倒入青瓜略炒后加入雞蛋，加鹽加雞精，炒勻盛出。
注：如喜好，可在出鍋前撒少許蔥絲。
