中醫(yī)認(rèn)為：生姜辛溫主發(fā)散 佳早晨中午吃
“晚上吃生姜，猶如吃砒霜”的說(shuō)法流傳廣泛，那么真相如何呢
一天之中有陰陽(yáng)之分，從午夜開(kāi)始，自然界的陽(yáng)氣逐漸上升，至中午陽(yáng)氣旺;午后陽(yáng)氣逐漸衰弱，直至午夜陽(yáng)氣弱而陰氣甚;午夜過(guò)后，陽(yáng)氣逐漸恢復(fù)。中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽(yáng)氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽(yáng)氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年?yáng)性(溫性)食物，例如生姜等;晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽(yáng)氣就要收斂起來(lái)，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝人過(guò)多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
中醫(yī)理論認(rèn)為，人的體質(zhì)有寒熱之別。熱盛的人，經(jīng)常感到身體有各種熱的表現(xiàn)，這類人無(wú)論白天、晚上都不宜吃姜，而應(yīng)該多吃寒涼的食物;寒氣大的人，經(jīng)常感到全身有各種冷或怕冷的表現(xiàn)，晚上如果能有姜湯驅(qū)寒，則身暖眠安，平時(shí)也適宜多吃溫?zé)岬氖澄铩?/p>
因此，所謂“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法并不完全準(zhǔn)確。食物、藥物的使用都有相應(yīng)的適應(yīng)證，用得恰當(dāng)就是良藥，用之不當(dāng)則猶如砒霜。
生姜治療常見(jiàn)病
生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂和淀粉。具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。因此，除做日常調(diào)料外，生姜在夏季可治療不少病癥。
治腹痛、吐瀉
盛夏時(shí)節(jié)氣溫高，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎就容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀，適當(dāng)吃些生姜或喝姜湯，可起到防治作用。
消夏解暑
中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁一杯灌下，能使病人很快蘇醒過(guò)來(lái)。對(duì)一般暑熱，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜也大有裨益。
除腳汗腳臭
將腳浸于熱姜湯中，浸泡時(shí)加鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點(diǎn)爽身粉，臭味便可消除。
