生姜的吃法大全
生姜紅糖水
食材：生姜、紅糖
做法：
1、生姜洗凈切塊，然后用刀面用力拍散。
2、鍋中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分鐘左右。
3、加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。
4、三十秒左右就可以盛出來(lái)了，好趁熱一口氣喝完。
姜汁撞奶
材料：牛奶，白糖，姜1塊
做法：
1.首先把姜去皮洗凈，切成小塊用壓蒜器擠出姜汁.
2.兩湯匙姜汁可以配一包250ML的牛奶.
3.牛奶加糖(糖隨口味而加，但也不能太少，也是個(gè)影響成敗的關(guān)鍵)煮滾，熄火，順時(shí)針攪拌數(shù)下，等待 牛奶稍微冷卻，大約70到80度左右.
4.把牛奶從離碗高點(diǎn)的地方倒入盛著姜汁的碗中.
5.蓋上蓋子，五分鐘左右后，揭開(kāi)蓋子，你會(huì)發(fā)覺(jué)，牛奶凝固了起來(lái)，這個(gè)時(shí)候?yàn)Ⅻc(diǎn)可可粉或咖啡粉.
可樂(lè)姜燜雞翅
材料：雞翅350克，生姜35克，可樂(lè)300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，醬汁，老抽5ml，醬汁，鹽2克，醬汁，糖2克，醬汁
做法：
1.雞翅清洗干凈，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味;在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味
2.加入白酒10ml，加入白醋5ml，用手抓拌均勻，腌10分鐘;(原方子用檸檬汁的，我沒(méi)有，就改成白酒跟白醋啦)
3.生姜刮皮，切成姜絲，生姜建議多放點(diǎn)，很好味的;把生抽20ml，老抽5ml，鹽2克，糖2克兌成調(diào)味汁備用
4.不粘鍋不用放油，大火燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，直接把雞翅表面朝下放進(jìn)鍋里;中小火煎至金黃后，翻面,同樣煎至金黃
5.把雞翅拔到一邊，放進(jìn)姜絲煸炒至出香味
6.倒入一罐可樂(lè)，倒入剛才調(diào)好的調(diào)味料
7.先不用蓋鍋蓋，煮至看見(jiàn)有浮沫時(shí)把浮沫撇走
8.蓋上鍋蓋煮10分鐘;打開(kāi)鍋蓋，大火收汁(醬汁不用收得太干，用點(diǎn)那個(gè)醬汁來(lái)拌飯、拌面都超贊)
9.用可樂(lè)煮過(guò)的姜絲很好吃，一點(diǎn)也不辣
結(jié)語(yǔ):生姜食用有利有弊,只有全面了解清楚并且科學(xué)食用才能揚(yáng)長(zhǎng)避短,大化的將生姜的養(yǎng)生功效發(fā)揮.而夏季暑熱難擋,吃生姜也要適可而止,千萬(wàn)別一頓吃那么多,不僅不能達(dá)到補(bǔ)身的目的,反而會(huì)使自己元?dú)獯髠?
