乳腺癌是女性朋友的一大惡夢(mèng)，誰(shuí)都不希望它發(fā)生在自己的身上，并且它的復(fù)發(fā)率還很高，如果不想復(fù)發(fā)，我們可以通過(guò)乳腺癌術(shù)后飲食來(lái)扼制腫瘤復(fù)發(fā)。那么在日常我們吃什么預(yù)防乳腺癌呢?預(yù)防乳腺癌的食物又有哪些呢?
姜絲菠菜
材料：菠菜300g,，鮮姜3g，精鹽3g，醬油5g，味精、醋各適量，香油6g，花椒油3g。
做法：將菠菜摘去黃葉，洗凈，切成6～7cm大小的段。鮮姜去皮，切成細(xì)絲。鍋內(nèi)加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出控凈水，輕輕擠一下，裝入盤(pán)內(nèi)晾涼，把鮮姜絲及調(diào)料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。
煮白豆
材料：白豆500g，陳皮40g，精鹽、味精各適量。>>>乳腺癌的早期癥狀 7癥狀警惕乳腺癌發(fā)生
做法：先將白豆沖洗干凈，泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中，加適量清水和精鹽，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮爛時(shí)，調(diào)入味精即成。
地瓜粥
材料：地瓜300g，栗米150g。
做法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。栗米淘洗干凈，備用。將洗凈的栗米放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續(xù)煮熬，待米要煮爛時(shí)，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。
下面列舉幾類(lèi)對(duì)乳腺癌患者有一定防治作用的食物：
A、卷心菜、大白菜、甘藍(lán)等含有抗癌物質(zhì)吲哚-3-甲醇，可以阻止體內(nèi)致癌物誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞的作用，抑制腫瘤的生長(zhǎng);
B、大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時(shí)含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用;>>>乳腺癌的預(yù)防 八大水果遠(yuǎn)讓你遠(yuǎn)離乳腺癌
C、豆腐、豆?jié){、黃豆芽等豆類(lèi)制品含有豐富的植物類(lèi)雌激素，可以競(jìng)爭(zhēng)性抑制體內(nèi)雌激素的作用而起到抗癌成果;
D、蘆筍中含有組蛋白，實(shí)驗(yàn)證明能有效控制乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中含有抗癌成分，經(jīng)常食用對(duì)于乳腺癌患者有一定的益處。
