糖尿病人的飲食是非常有講究的，所以糖尿病人就不能隨便想吃什么就是什么，一定要知道自己吃什么好和吃什么不好，這樣才能有效控制糖尿病的并發(fā)癥，今天小編給大家說(shuō)說(shuō)糖尿病人的飲食。
糖尿病人的飲食：
糖尿病飲食是以均衡飲食為基礎(chǔ)，藉由均衡的熱量，蛋白質(zhì)，脂肪及糖類攝取，達(dá)到控制血糖，延緩并發(fā)癥發(fā)生的目的，所以需要的基本營(yíng)養(yǎng)成分與健康人是一樣的，所以一般人也可以此原則攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。
糖尿病患者若不注意控制飲食，結(jié)果會(huì)如何?
糖尿病患者如果不注意控制飲食，容易引發(fā)急性或慢性并發(fā)癥，使病情惡化。急性并發(fā)癥包括低血糖癥及高血糖癥，嚴(yán)重會(huì)致命。慢性并發(fā)癥則包含眼睛，腎臟，神經(jīng)，心血管疾病等病變。
飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，并維持合理體重?；颊邞?yīng)遵循與營(yíng)養(yǎng)師共同協(xié)商的飲食計(jì)畫(huà)，養(yǎng)成定時(shí)定量的飲食習(xí)慣。>>>糖尿病人真的不能吃糖嗎
體重過(guò)重或肥胖者，減輕體重應(yīng)是首要目標(biāo)，通常減輕5?10%的體重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情?；颊邞?yīng)和醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師共同協(xié)商一個(gè)可以達(dá)到，亦可長(zhǎng)期維持的“合理體重”。
均衡的攝取各種食物。依據(jù)飲食計(jì)劃適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚(yú)豆蛋類等六大類食物。并了解與善用食物代換表。
淀粉豐富的食物(如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等)應(yīng)列入飲食計(jì)劃，并列入主食類代換;節(jié)慶應(yīng)景食品及各式點(diǎn)心(如肉粽，年糕，燒賣，壽司，咖喱餃等)，應(yīng)經(jīng)由營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)食用;甜食應(yīng)先了解糖份含量，并嚴(yán)格控制攝取，必要時(shí)可使用代糖過(guò)度限制淀粉類食品的攝取是老舊及錯(cuò)誤的觀念。
糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類，水果，蔬菜，全谷類等食物可攝取豐富的膳食纖維。>>>糖尿病人的飲食安全
糖尿病人應(yīng)注意血脂肪的控制，宜避免攝取過(guò)量油脂與膽固醇。應(yīng)少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調(diào)食物。
新的研究顯示，單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護(hù)，可選購(gòu)一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(如橄欖油，苦茶油等)作為食用油。
