20130607飲食養(yǎng)生匯：黃韜講乳腺癌的早期癥狀

　　乳腺癌多發(fā)于女性的身上但是也會有男性會得的，只是他們患的機率非常的小，那么你知道乳腺癌的早期癥狀么知道應該如何治療么?今天我們請來了黃韜做客飲食養(yǎng)生匯給我們講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院乳腺、甲狀腺外科中心主任黃韜，講乳腺癌的早期癥狀。

　　該視頻主要文字介紹：

　　乳腺癌的早期癥狀

　　腫塊

　　為95%乳腺癌病人的乎發(fā)癥狀。大多單發(fā)，少見多發(fā)，形態(tài)偏于圓形、橢圓形或不規(guī)則形。質(zhì)地一般較硬、境界不清。個別如髓樣癌質(zhì)地較軟，境界較清。多發(fā)于外上象限，腫塊增大較快，早期可有活動度。

　　皮膚改變

　　常見為淺表靜脈怒張，酒窩征和桔皮樣皮膚。炎性乳癌病人胸部皮膚可大片顏色變暗，呈硬結、增厚，雜以癌性斑塊和潰瘍呈鎧甲狀胸壁。晚期乳癌可向淺表潰破，形成潰瘍或菜花狀新生物。

　　乳頭乳暈改變

　　乳房中央?yún)^(qū)乳腺癌，大導管受侵犯可致乳頭扁平、凹陷、回縮，甚至乳頭陷入暈下，導致乳暈變形。Paget氏病可出現(xiàn)乳頭、乳暈皮膚濕疹樣改變。

　　乳頭溢液

　　乳腺癌伴溢液占乳癌總數(shù)的1.3-7%,且多見于管內(nèi)癌、乳頭狀癌。血性溢液多見，次為漿液性、漿血性、水樣等也有。以溢液為唯一癥狀乳癌，極少見，且大多為早期管內(nèi)癌、乳頭狀癌，溢液乳腺癌多數(shù)先發(fā)現(xiàn)腫塊后伴有溢液。

　　疼痛

　　早期出現(xiàn)的為無痛性腫塊。乳癌合并囊性增生病時，可有脹痛、鈍痛。晚期乳癌疼痛常提示腫瘤直接侵犯神經(jīng)。

　　腋淋巴結腫大

　　作為乳腺癌首發(fā)癥狀少見(除非隱匿型乳腺癌)。大多提示乳腺癌病程進展，需排除上肢、肩背、胸部其他惡性腫瘤轉(zhuǎn)移所致。

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　　本期嘉賓介紹

　　黃韜

　　男，教授、主任醫(yī)師，博士及碩士研究生導師，華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院乳腺、甲狀腺外科中心主任，中華外科學會脾臟外科學組委員兼秘書，湖北省外科學會乳腺甲狀腺外科學組副組長，湖北省抗癌協(xié)會乳腺癌專業(yè)委員會常委，全國衛(wèi)生系統(tǒng)青年崗位能手，曾獲全國優(yōu)秀中青年臨床醫(yī)學獎和衛(wèi)生部、湖北省科技進步獎。

　　主要擅長乳腺癌的早期診斷、手術治療和新輔助治療，甲狀腺癌的手術治療和綜合治療，腔鏡下甲狀腺手術，以及乳腺良性腫瘤的微創(chuàng)手術治療。主要研究領域為：乳腺癌以外科治療為主的新綜合治療，乳腺癌干細胞，乳腺癌蛋白質(zhì)組與新的生物標志，乳腺癌耐藥性及逆轉(zhuǎn)，乳腺癌、甲狀腺癌靶向治療新方法，以及電阻抗乳腺成像系統(tǒng)等?？蒲许椖堪ǎ撼袚鷩易匀豢茖W基金課題3項(在研2項)、衛(wèi)生部課題2項、湖北省自然科學基金課題2項、湖北省衛(wèi)生廳和武漢市科委課題各1項。

　　如何預防乳腺癌

　　控脂減肥：

　　研究發(fā)現(xiàn)，癌細胞初處于“起始”狀態(tài)，只有當其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而發(fā)病。高脂肪飲食是乳腺癌的促發(fā)“刺激”劑，長期大量攝取脂肪，可使機體產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，這類物質(zhì)過量可刺激癌腫的增長。大量攝取脂肪，還可使機體發(fā)胖和免疫機能降低，就使癌癥有了可乘之機。因此，控制脂肪的攝取，減輕肥胖，提高機體免疫機制和抗病能力，就能有效地預防和減少乳癌的發(fā)生。

　　避免飲酒：

　　飲酒對于女性來說，其危害要比男性大得多，飲酒婦女患乳癌的危險性較很少飲酒者高，每日飲酒1杯或l杯以上者，乳癌危險性比很少飲酒者增高45%以上，這種危險性在絕經(jīng)前婦女中為顯著。目前認為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳癌發(fā)生有關。因此，女性尤其是絕經(jīng)前后的女性，應戒酒和少飲酒。

　　少喝咖啡：

　　咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的黃嘌呤，黃嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又與乳癌發(fā)生有關。女性特別是絕經(jīng)前婦女，如果過多地攝取這類食物，隨著黃嘌呤的大量攝入，乳癌發(fā)生的危險性就會大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，應少飲咖啡，少吃巧克力。

　　多吃果菜：

　　研究發(fā)現(xiàn)，粗糧、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纖維素、維生素和微量元素外，還含有多種能阻止和減慢癌癥發(fā)展各個階段的生物活性物質(zhì)，其中以大豆類、玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類水果等作用為顯著。因此，在日常膳食中適當?shù)囟喑孕┻@類食物，不僅有益于健康，還有助于乳癌的預防。

　　食魚有益：

　　據(jù)有關報道，魚類食品吃得較少的美國、瑞士、加拿大和新西蘭等國家的婦女，乳癌發(fā)生率均較高，而攝取魚類食品較多的日本，婦女乳癌發(fā)生率則較低。專家們說，魚類中含有一種脂肪酸，具有抑制癌細胞增殖的作用，經(jīng)常適當?shù)囟喑孕~，對預防乳腺癌十分有益。

　　飲食習慣：

　　亞洲婦女的乳腺癌發(fā)病率遠遠低于北美及歐洲婦女，這可能與飲食習慣與生活方式有關。近年來發(fā)現(xiàn)，黃豆及其制品的防癌作用主要與黃豆中的異黃酮有關。因此在飲食上，婦女們應該避免高脂飲食，少食紅肉多吃白肉。高脂肪飲食可使乳腺腫瘤發(fā)病率增加，飲酒婦女患乳腺癌的危險性也很高，而且這種危險同飲酒量直接相關。應該說，通過對飲食的調(diào)整，減少過量的肉類、煎蛋、黃油、甜食、辛辣等食物的攝入，增加綠色蔬菜、水果、胡蘿卜素、菌類、豆類的攝入量，均有利于降低乳腺癌的發(fā)病率。黑面包等粗糧、水果蔬菜類低脂肪高纖維類食品，由于能降低血中雌激素的水平，所以具有預防乳腺癌的作用。如果再加上經(jīng)常食用酸奶、乳酪等發(fā)酵的牛奶制品，那么，罹患乳腺癌的危險性可降低77%。

　　適量運動：

　　國外有人做過統(tǒng)計，育齡婦女每周平均進行4小時的體育鍛煉，患乳腺癌的危險性要減少60%。有規(guī)律地長期運動。在各行各業(yè)中，運動員的乳腺癌發(fā)病率低，天天大運動量，消耗了多余的脂肪，身上沒有贅肉，體內(nèi)的雌激素保持在低水平，當然就不會與乳腺癌“有染”了。加強運動。運動可以使女性體內(nèi)的雌激素水平下降，減少排卵次數(shù)。尤其是使能生成雌激素的腹部脂肪積聚減少，讓免疫系統(tǒng)功能處于良好狀態(tài)。

　　戒煙：

　　人體內(nèi)有一種可以減少煙草中致癌毒物作用的酶，有些女性體內(nèi)的這種酶活力很低，所以她們一旦吸煙，就比其他人更容易罹患乳腺癌。

　　生育也別太晚：

　　很多都市女性因為工作節(jié)奏緊張、保持身材等原因，不愿意生育或推遲到30歲以后生育，這很要不得。因為這很有可能使她們失去一次增強抵御乳腺癌能力的機會。為什么這樣說?女性第一次足月的妊娠可以導致乳腺上皮發(fā)生一系列變化而趨成熟，使得上皮細胞具有更強的抗基因突變能力，同時產(chǎn)生大量的孕激素，孕激素對于保護乳房健康很有用，是雌激素的“對頭”，雌激素使乳腺組織增生，孕激素出來“消腫”。所以，懷孕、分娩、哺乳雖然辛苦，但帶給女同胞的不僅是可愛的下一代，還大大增強了女性的抗疾病能力，這種能力越早獲得，對于防止乳腺癌的發(fā)生就越有利。