癌癥是大家都想遠(yuǎn)離的一種疾病,但前提是我們不僅要擁有健康的體魄,還需要擁有正確的飲食習(xí)慣才行,日常生活中抗癌的食物有哪些?抗癌食譜又有什么?現(xiàn)在就隨小編一起看文章了解吧!
藍(lán)莓、巴西莓、樹(shù)莓和蔓越莓
這幾種“莓”因?yàn)楹兄参餇I(yíng)養(yǎng)素所以色澤濃艷。植物營(yíng)養(yǎng)素是預(yù)防許多中癌癥的有效物質(zhì)。近,佛羅里達(dá)大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),巴西莓里的活性成分可以殺死培養(yǎng)基里面的癌細(xì)胞。還有研究表明藍(lán)莓和麝香葡萄所含有的化合物可以使肝臟里面的致癌細(xì)胞死亡。>>>抗癌食物有哪些 夏季抗癌食物選紅薯南瓜
值得一提的是,許多研究都顯示了蔓越莓有對(duì)抗卵巢癌的重要作用。臨床上我們一般采用鉑類藥物來(lái)對(duì)抗卵巢癌,不過(guò),在一年一度的美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)議上,有研究報(bào)告說(shuō)卵巢癌細(xì)胞對(duì)鉑類藥物產(chǎn)生了抗藥性??上驳氖?,卵巢癌細(xì)胞對(duì)蔓越莓中含有的化合物很敏感,也就是說(shuō),蔓越莓確實(shí)有對(duì)抗卵巢癌作用。
綠茶
綠茶含有兒茶酚,兒茶酚是其中一種先用作抗癌研究的植物化學(xué)物質(zhì)??赡芎芏嗳硕贾溃瑑翰璺涌梢苑乐够驕p少乳腺癌和其它癌癥的復(fù)發(fā)。這究竟是為什么呢?美國(guó)密西西比大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),兒茶酚能有這樣的功效,是因?yàn)樗幸环N叫做EGCG化學(xué)物質(zhì),它能有效抑制乳腺腫瘤的生長(zhǎng)。一天兩杯綠茶,既可以預(yù)防癌癥又可以補(bǔ)水,真是不錯(cuò)的選擇呢。
西蘭花和甘藍(lán)菜
去年英國(guó)研究人員的一項(xiàng)研究登上了新聞?lì)^條。報(bào)道稱,有早期前列腺癌癥狀的男性通過(guò)每個(gè)星期吃四頓西蘭花,成功阻止了腫瘤的進(jìn)一步發(fā)展。還有研究顯示,吃甘藍(lán)菜和其它十字花科蔬菜也有抗癌作用。雖然英國(guó)的報(bào)道是針對(duì)男性疾病的,不過(guò)對(duì)于女性來(lái)說(shuō),吃西蘭花和甘藍(lán)菜也有同樣的功效。>>>日常生活中抗癌食物有哪些
番茄
哈佛大學(xué)的研究人員對(duì)美國(guó)國(guó)家癌癥研究所發(fā)布的72篇研究進(jìn)行了總結(jié),后得出結(jié)論:番茄中的活性化學(xué)物質(zhì)番茄紅素能夠降低許多癌癥的風(fēng)險(xiǎn),特別是前列腺癌,肺癌和結(jié)腸癌。雖然很多人都喜歡生吃番茄,不過(guò)通過(guò)烹飪,番茄紅素的作用可以得到更好地體現(xiàn),所以,想要更好的汲取番茄給我們帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng),好還是熟食番茄。
大豆
大豆中的活性成分為染料木素,這是一種植物雌激素,能夠?qū)辜に匾蕾囆阅[瘤,比如乳腺癌。同時(shí),它也是一種強(qiáng)大的抑制劑,能阻止和細(xì)胞增殖有關(guān)的幾種蛋白質(zhì)的生成。不過(guò),要發(fā)揮大豆好的抗癌功效,就得每天吃50克的豆類食品了,像毛豆、干烤豆或者豆腐等。只要持之以恒,這種食物就能在我們的體內(nèi)發(fā)揮它強(qiáng)大的功效啦。
姜黃
印度咖喱和其它一些亞洲菜色里常見(jiàn)的就是橘黃色的香料姜黃。姜黃之所以能夠抗癌,是因?yàn)樗幸环N叫姜黃素的活性物質(zhì),這種物質(zhì)具有強(qiáng)大的抗氧化性。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的研究人員說(shuō),姜黃素的抗癌作用體現(xiàn)在癌癥發(fā)展的每一個(gè)階段。姜黃素的優(yōu)點(diǎn)就是食用方便,不需要太多,一茶匙就夠了。