玫瑰象征著愛情,也是美麗的代表,但你知道它還有養(yǎng)生的功效嗎?可能有些女性朋友很喜歡喝玫瑰茶,你知道玫瑰花茶的功效與作用是什么?玫瑰花的吃法你知道哪些?今天我們就一起來看看玫瑰花的功效與作用。
玫瑰花的吃法
中醫(yī)認為,玫瑰花性溫,味甘,微苦,入肝脾二經(jīng)。具有理氣解郁、鎮(zhèn)靜安神、和血養(yǎng)血、和血散瘀、收斂止瀉、柔肝調(diào)經(jīng)之功效,主治心悸氣短、陰虛體弱、中暑、脾胃不和、脅痛、便秘、泄瀉、肝胃氣痛、風痹、吐血咯血、食少嘔惡、跌打傷痛、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、痢疾、乳癰等病癥。也可制成藥膳,既飽口腹之欲,又預(yù)防疾病。>>>玫瑰花茶的功效與作用 這么泡花茶調(diào)經(jīng)靚膚
玫瑰玻璃肉:鮮玫瑰花2朵,豬肉400克(稍肥者好)。熟芝麻、白糖各適量。豬肉切小條加濕淀粉拌勻;鮮玫瑰花洗凈,切成粗絲。油熱,將醬好的豬肉入鍋中油炸好撈出瀝油;鍋內(nèi)留底油少許,放入白糖,翻炒至能掛長絲。隨即下肉條顛翻幾下,待糖全裹在豬肉上面,投入芝麻、鮮玫瑰花絲,迅速翻炒幾下,盛盤晾涼即可。此菜具有補肺健脾,理氣活血功效。適用于脾胃虛弱、陰虛咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病癥。
玫瑰豆腐:鮮玫瑰花1朵,豆腐2塊,雞蛋1枚,面粉、白糖、淀粉、青絲各適量。將豆腐塊沾上干淀粉,掛上蛋糊,下油鍋炸至金黃色,撈出瀝油;炒勺內(nèi)放少許清水,下入白糖攪炒,使其化開起大泡,放入炸好的豆腐塊翻炒幾下。再放入鮮玫瑰絲及青絲,見糖發(fā)白時盛入盤內(nèi),撒上白糖即成。此菜具有益氣和胃、活血散瘀的功效,適用于肝胃氣痛、腹脹、消渴、乳癰、腫毒等病癥。
玫瑰花醬:玫瑰花初開,清晨摘下,將花瓣輕輕撕下,洗凈,分層加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中,壓緊封口,讓糖吸收花瓣中的水分,溶化后就是玫瑰花醬。用它可做各種甜食餡的配料,其味香甜可口,也可日服3次。每次10克,適用胃痛、消化不良、肺結(jié)核咳血等。
玫瑰花糖膏:100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煎煮20分鐘后濾去花渣,再熬成濃汁,加入500~1000克紅糖,熬成膏狀即可。每天服用1~2茶匙,可補血養(yǎng)氣,滋養(yǎng)容顏,長期使用。效果更佳。>>>玫瑰花茶的功效與作用 和血養(yǎng)血能治陰虛體弱
玫瑰沙拉:新鮮玫瑰花瓣,青瓜、小番茄、火龍果等水果,橄欖油、沙拉醬、檸檬汁適量。將新鮮玫瑰花瓣摘下,在清水中泡半小時待用。各種水果洗凈,切成小塊。將所有原料放盤中,加入沙拉醬,澆上橄欖油。加檸檬汁拌勻即可食用。
玫瑰花粥:玫瑰花5朵,粳米100克,櫻桃10枚。白糖適量。將未全開的玫瑰花采下,撕下花瓣洗凈;粳米煮成稀粥。加入玫瑰花、櫻桃、白糖稍煮即可。本品可利氣行血、散瘀止痛,用于婦女帶下、痛經(jīng)等。
冰糖玫瑰:玫瑰花50克,冰糖適量。玫瑰花洗凈晾干。放入碗內(nèi),加入冰糖和適量水。放入籠內(nèi),用碟子蓋好碗蒸15分鐘。出籠即成。本品甘甜清香,具有理氣解郁、和血散瘀功效,適用于肝胃氣痛、吐血、月經(jīng)不調(diào)、痢疾、腫毒等病癥。