葡萄
葡萄具有較強的抗癌性能,因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變,并能抑制已惡變細胞擴散。在包括葡萄、桑樹和花生在內(nèi)的七十多種植物中都發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇,不過,以葡萄以及葡萄制品中的白藜蘆醇含量高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜蘆醇,含量高的是紅葡萄酒,因此經(jīng)常飲用紅葡萄酒有一定的防癌作用。
柚子
存在于天然食品中的鈣可以預防大腸癌,而好的補充鈣的天然食品之一是柚子,每100克柚子含鈣達519毫克,所以經(jīng)常食用柚子可預防大腸癌的發(fā)生。柚子還可以作為癌癥患者放療前的預防保護性食品??茖W家還發(fā)現(xiàn),柚皮本身有和人參一樣強的抗癌活性,對子宮頸癌細胞的抑制率,在體外試驗中高達70%-90%。
柑橘
柑橘汁中存在著一種抗癌作用很強的物質(zhì),即“諾米林”,它能使致癌化學物質(zhì)分解,大大降低其毒性,還可切斷病毒核酸的長碳鏈,抑制癌細胞生長,防止胃癌的發(fā)生。此外,柑橘中還存在一類叫萜烯的物質(zhì),它和漿果中存在的鞣花酸能激活細胞中的蛋白分子,將侵入人體細胞中的致癌物質(zhì)包圍起來,并利用細胞膜的吞噬功能,把致癌物質(zhì)排出細胞外,從而防止癌癥發(fā)生。
卷心菜
圓白菜營養(yǎng)豐富,其中富含的蘿卜硫素能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中強的抗癌成分。此外,圓白菜中豐富的吲哚類化合物也被證明具有抗癌作用,可以避免人類罹患腸癌。
結(jié)語:不想患有癌癥,我們就必須端正自己的生活態(tài)度與飲食習慣,有些不健康的食物少吃好不吃,比如,油炸、腌漬品、燒烤等食物好不要食用,平日里可以多吃些水果、蔬菜,文中介紹的幾款抗癌食物大家可要記住了。