花膠也是魚膠的一個(gè)類別，這里說(shuō)的花膠可不是家里平時(shí)炒菜用的調(diào)味品哦!魚膠有著豐富的蛋白質(zhì)，可以滋補(bǔ)身體、補(bǔ)氣養(yǎng)血。而花膠也有同樣的功效，那么你們知道花膠的做法有哪些嗎?食用花膠的功效與作用有哪些呢?想要了解更多關(guān)于花膠養(yǎng)生的訊息隨小編去下文了解吧!
花膠的做法
魚膠補(bǔ)腎湯
材料：魚膠100克，補(bǔ)骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補(bǔ)骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時(shí)，加入味精即可。
功效：補(bǔ)腎益精，溫陽(yáng)固攝。
適應(yīng)癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
魚膠鵝肉湯
材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調(diào)味品各適量。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調(diào)味品。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味。>>>花膠的挑選 九招識(shí)別真假花膠
用法：佐餐食用。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益智。
應(yīng)用：適用于氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進(jìn)補(bǔ))
冬蟲草花膠燉雞
材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適
做法：
⒈花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
?、捕x草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時(shí)。
芙蓉魚肚
芙蓉魚肚的制作材料：
主料：魚肚100克，雞蛋清75克
輔料：火腿10克，油菜心50克
調(diào)料：料酒10克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，豬油(煉制)5克，植物油15克，雞油5克，淀粉(玉米)3克，大蔥5克，姜2克
做法：
?、?魚肚切成斜刀長(zhǎng)方塊，用淀粉拌勻，30分鐘后用水洗凈，然后焯水;
?、?熟火腿切末;
?、?油菜心洗凈后焯水;
⒋ 雞蛋清置于碗內(nèi)，加精鹽、雞精、淀粉攪勻，用溫?zé)岬挠统闯善?，成為芙蓉?
⒌ 魚肚用奶湯焯一下?lián)瞥?
?、?油鍋置火上，添底油，下入蔥段、姜片煸炒出香味，再下入奶湯和魚肚，用精鹽、雞精調(diào)好口味，移至小火上燒10分鐘左右;
?、?取出蔥段、姜片，再將炒好的芙蓉倒入炒勻;
?、?用玉米粉勾芡，淋些雞油即可裝盤，火腿末撒在上面;
?、?油菜心用奶湯、精鹽、料酒、雞精燒至入味，圍在魚肚旁邊。
