說到雪蛤與燕窩可能每位女性朋友都有所了解,都知道它們是美容養(yǎng)顏的圣品,那對于雪蛤膏你是否也很了解呢?雪蛤膏是雪蛤的一部分,它也有著強大的滋補作用,今天我們就來了解下雪蛤膏的功效是什么?如何吃雪蛤膏才滋補?
雪蛤膏燉雞
原料:瘦老雞一只,金華火腿片、雪蛤膏各25克。
調料:姜一片,紹酒半湯匙,精鹽少許,上湯或滾水五杯。
做法:
1、雪蛤膏用清水浸透,約5小時后放入滾開水中,高火3分鐘,撈起滴干水。
2、雞洗凈放入滾水中,高火3分鐘,即撈起洗凈。
3、將雞、金華火腿片、雪蛤膏、紹酒半湯匙、姜放入器皿內,加入煮過的上湯或滾水五杯,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。
雪蛤膏玉竹煲水鴨
材料:雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鴨肉100克、生姜1片、食鹽少許。
制作:
1、先將雪蛤膏去除雜質,用清水浸泡發(fā)透,再用清水清洗干凈備用。
2、玉竹、薏米用清水洗凈。水鴨剖殺,去除內臟用清水洗凈血污,砍成大塊。
3、以上各物準備就緒后,一同放入瓦鍋,加適量清水,先用武火,再用中火煲一個半小時。
4、待溫,加食鹽調味飲食。