提到西洋參，我想大多數人的一個個反應是人參。確實，西洋參是人參的一種，因為是以前從美國那邊傳來，所以又叫花旗參或者西洋參。而在功效方面，人參是沒有國界的，所以西洋參對人體也有很大的功效和作用，那么下面我就給大家介紹西洋參的吃法以及西洋參的功效和作用。
西洋參的吃法
西洋參家庭服用的方法
1. 含化法
將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，天天用量2-4克，早飯前，晚飯后含于口中，細細咀嚼。
2. 沖粉法
將西洋參研成細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入煮沸的水，加蓋后約5分鐘方可飲用，可重復沖服幾次至無味止。
3. 燉服法
將原皮西洋參切片，天天2-5克倒入瓷碗內，加適量水浸泡3-5鐘頭。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半鐘頭服用。
4. 蒸服法
將西洋參研成粉狀，每次用1個雞蛋拌入西洋參細粉5克，蒸熟后服用。
5 .作湯法
將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次倒入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。
