8、栗子紅薯排骨湯——御寒指數(shù)：★★★★
材料：栗子400克(去殼)、紅薯兩根、排骨400克、紅棗4粒、姜2片、水8碗。
制作：
1)排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。
2) 栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊， 紅棗洗凈拍扁去核。
3) 煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
冬季養(yǎng)生小常識
一、保持室內(nèi)空氣流通
在冬季，人們習(xí)慣把房子的門窗關(guān)得緊緊的，如此會(huì)造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高，若再加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除的不良?xì)怏w等，將使室內(nèi)空氣受到嚴(yán)重污染。人在這樣環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現(xiàn)象。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發(fā)季節(jié)，茵此一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。
二、調(diào)節(jié)飲食
1、冬季膳食的營養(yǎng)特點(diǎn)應(yīng)該是：營養(yǎng)素的比例，以蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，分別占15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質(zhì)的攝取量也應(yīng)較平時(shí)需要略高一些。維生素的部分，應(yīng)特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動(dòng)物性食品和大豆，以滿足優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)的需求，適當(dāng)增加油脂，其中植物油好達(dá)到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。
三、斂陰護(hù)陽
冬季，由于自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養(yǎng)生應(yīng)從斂陰護(hù)陽出發(fā)。首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時(shí)間，可使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風(fēng)寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發(fā)疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。
接著要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數(shù)。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會(huì)引起傷風(fēng)感冒，并誘發(fā)呼吸道疾病等。茵此應(yīng)減少洗澡次數(shù)，及洗澡過程的保暖 動(dòng)作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應(yīng)注意。
結(jié)語：想讓身體在冬季也暖和，這是難度還是很大的，不是一時(shí)半會(huì)就能做到的，因?yàn)楹泽w質(zhì)的朋友身體很難發(fā)火，只有通過平時(shí)慢慢調(diào)理，當(dāng)然飲食調(diào)理是重中之重，不想受寒冷之苦的朋友文章中推薦的食譜方可要經(jīng)常吃哦。
