山藥的功效與作用
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2、滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
總結(jié)：喜愛喝湯的朋友都知道，排骨湯算是一款比較營(yíng)養(yǎng)豐富的湯了，但是一般的排骨湯你是否又覺(jué)得味道不夠、營(yíng)養(yǎng)不夠呢，那你就會(huì)加一些其它比較營(yíng)養(yǎng)的食物進(jìn)去，那么這時(shí)，山藥就是你好的選擇了，因?yàn)樯剿幍臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，而且山藥屬于溫性食物，會(huì)使你的排骨湯更加美味哦。
