我們都知道靈芝是很珍貴的一種藥材，無(wú)論在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是食療價(jià)值上都有很大的功效，而靈芝的食用也是食療方比較多，但是從古至今，靈芝確也是一種中藥材，這就體現(xiàn)了靈芝的藥用價(jià)值。靈芝的藥用價(jià)值與食療方相結(jié)合。下面我就給大家介紹靈芝的藥用價(jià)值和靈芝的功效。
靈芝的藥用價(jià)值
靈芝自古至今，作為藥用。在《神農(nóng)草本經(jīng)》、《本草綱目》中記述了靈芝的藥效，對(duì)神經(jīng)衰弱、頭昏失眼、慢性支氣管炎、冠心病、胃病等，有較好的療效。
近代的醫(yī)學(xué)試驗(yàn)表明，靈芝所含有的化學(xué)成份除碳水化合物，蛋白質(zhì)外，還含有甾類(lèi)，三萜類(lèi)，香豆精及多種生物堿，認(rèn)為這些成份，對(duì)增進(jìn)食欲，寧神安眠有明顯作用。
靈芝還含有多種氨基酸、核苷、硬脂酸等，有保肝、解毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等作用。靈芝孢子粉有止血，收斂、抗衰老等作用。
1、靈芝速溶茶
(1)靈芝提取物制備
a：把干靈芝子實(shí)體磨成粉狀。按1000毫升水加80克糊精，在70-80攝氏度液化，降溫到35攝氏度時(shí)加入靈芝粉65克，保溫6-12小時(shí)。壓濾，濾液在50-60攝氏度噴霧干燥。
b：靈芝菌絲體干粉，熱水浸取，濾液，濾液噴霧干燥。
(2)靈芝粉狀焦糖制備
按950克白糖加熱至160-200攝氏度，攪動(dòng)，使呈黃色，冷卻至120攝氏度，添加碳酸銨0.5克，待泡沫消失后，添加50克白糖。
攪拌，加熱20分鐘，冷卻即成粉狀焦糖。200克靈芝提取物經(jīng)過(guò)80目篩，在停止加熱前10分鐘投入，搞勻。
(3)配制
靈芝粉焦糖30克，速溶糖70克，阿拉伯膠0.1克，桂皮油0.001毫升，檸檬油0.1毫升，拌勻，防潮袋真空包裝。
