豬腎
【俗名】豬腰子。
【性味】性平，味咸。
【功效】補腎，強腰，益氣。
【宜食】適宜腎虛之人腰酸腰痛，遺精，盜汗者食用 ;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。
【忌食】血脂偏高者，高膽固醇者忌食，因豬腎中膽固醇含量較高。
雞肉
【性味】性溫，味甘。
【功效】益五臟，補虛損，健脾胃，強筋骨。
【宜食】適宜虛勞瘦弱，營養(yǎng)不良，氣血不足，面色萎黃之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后，體質(zhì)虛弱，或乳汁缺乏之人食用;適宜女體虛浮腫，月經(jīng)不調(diào)，白帶清稀頻多，神疲無力者食用。
【忌食】凡在感冒發(fā)熱，及內(nèi)火偏旺和痰濕偏重之人，肥胖癥患者和患有熱毒癤腫之人忌食;高血壓病人和血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續(xù)升高，對病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發(fā)作。根據(jù)前人經(jīng)驗，雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。
雞肝
【性味】性微溫，味甘苦。
【功效】補肝血，明目。
【宜食】適宜肝虛目暗，夜盲癥，小兒疳眼(角膜軟化癥)，佝僂病，婦女產(chǎn)后貧血，以及肺結(jié)核之人食用;也適宜懷孕婦女及孕婦先兆流產(chǎn)者食用。
【忌食】雞肝養(yǎng)血明目，諸無所忌。有病雞肝和變色變質(zhì)雞肝切勿食用。
結(jié)語：雖然我們的生活水平不斷的提高，但是生活質(zhì)量并沒有實質(zhì)的改變，很多人還是會患上一些常見的慢性病，對我們的健康有著嚴重的危害，這都是由于我們不健康的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的，所以我們要改善我們的飲食習(xí)慣，比如食肉要有方法，小編推薦的方法大家可以試一試哦!
