健康飲食方法 中醫(yī)教你最滋補(bǔ)的食肉法(3)

  肉類的營養(yǎng)價值

  豬腎

  【俗名】豬腰子。

  【性味】性平,味咸。

  【功效】補(bǔ)腎,強(qiáng)腰,益氣。

  【宜食】適宜腎虛之人腰酸腰痛,遺精,盜汗者食用 ;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。

  【忌食】血脂偏高者,高膽固醇者忌食,因豬腎中膽固醇含量較高。

  雞肉

  【性味】性溫,味甘。

  【功效】益五臟,補(bǔ)虛損,健脾胃,強(qiáng)筋骨。

  【宜食】適宜虛勞瘦弱,營養(yǎng)不良,氣血不足,面色萎黃之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后,體質(zhì)虛弱,或乳汁缺乏之人食用;適宜女體虛浮腫,月經(jīng)不調(diào),白帶清稀頻多,神疲無力者食用。

  【忌食】凡在感冒發(fā)熱,及內(nèi)火偏旺和痰濕偏重之人,肥胖癥患者和患有熱毒癤腫之人忌食;高血壓病人和血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多,會使血中膽固醇進(jìn)一步升高,引起動脈硬化,冠心病,使血壓持續(xù)升高,對病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發(fā)作。根據(jù)前人經(jīng)驗,雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。

  雞肝

  【性味】性微溫,味甘苦。

  【功效】補(bǔ)肝血,明目。

  【宜食】適宜肝虛目暗,夜盲癥,小兒疳眼(角膜軟化癥),佝僂病,婦女產(chǎn)后貧血,以及肺結(jié)核之人食用;也適宜懷孕婦女及孕婦先兆流產(chǎn)者食用。

  【忌食】雞肝養(yǎng)血明目,諸無所忌。有病雞肝和變色變質(zhì)雞肝切勿食用。

  結(jié)語:雖然我們的生活水平不斷的提高,但是生活質(zhì)量并沒有實質(zhì)的改變,很多人還是會患上一些常見的慢性病,對我們的健康有著嚴(yán)重的危害,這都是由于我們不健康的飲食習(xí)慣導(dǎo)致的,所以我們要改善我們的飲食習(xí)慣,比如食肉要有方法,小編推薦的方法大家可以試一試哦!

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