20131122廣東衛(wèi)視健康來(lái)了：劉鳳斌講怎么養(yǎng)肝護(hù)肝

　　肝是人體的重要器官，它能幫人體調(diào)節(jié)血液，有藏血、防出血的作用。同時(shí)它也促進(jìn)人體的新陳代謝，所以在生活中我們要注意養(yǎng)護(hù)肝臟。那么我們?cè)撛趺答B(yǎng)肝護(hù)肝呢?下面就請(qǐng)出專家劉鳳斌來(lái)說(shuō)說(shuō)養(yǎng)肝的方法，我們廣大衛(wèi)視健康來(lái)了也要為肝臟患者提供一些養(yǎng)護(hù)方法!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　劉鳳斌

　　男，1963年出生，河南內(nèi)黃人，博士、博士后，教授，主任醫(yī)師，博士研究生導(dǎo)師和博士后導(dǎo)師?，F(xiàn)任廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院脾胃病科主任、消化內(nèi)窺鏡室主任、廣州中醫(yī)藥大學(xué)脾胃研究所副所長(zhǎng)，兼任“國(guó)際生存質(zhì)量學(xué)會(huì)-亞洲華人分會(huì)”(International Society for Quality of Life Research - Asian Chinese Chapter, ISOQOL - ACC)執(zhí)行主席，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)臨床療效評(píng)價(jià)專家委員會(huì)委員，廣東省中西醫(yī)結(jié)合脾胃消化病專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員兼秘書，廣東省中醫(yī)疑難雜病專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員，廣東省中醫(yī)心理專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員，廣東省“211”工程重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科中醫(yī)內(nèi)科學(xué)秘書兼后備學(xué)術(shù)帶頭人，國(guó)家中醫(yī)管理局重點(diǎn)建設(shè)消化學(xué)科學(xué)科帶頭人。

　　怎么養(yǎng)肝護(hù)肝

　　保持正常體重

　　體重過(guò)重會(huì)讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機(jī)率也會(huì)升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會(huì)減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

　　遠(yuǎn)離各種可能受血液污染的器具

　　避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具。

　　均衡飲食

　　不均衡的飲食增加肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟負(fù)責(zé)把吃進(jìn)的食物，轉(zhuǎn)換成身體能量來(lái)源。對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)，把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量，比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食能量來(lái)源組合應(yīng)該是55～65%的來(lái)自碳水化合物能量(例如米飯、面食)，11～15%的來(lái)自蛋白質(zhì)能量(例如肉類、豆類)，20～30%的來(lái)自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%(例如植物油)。

　　注意飲食衛(wèi)生

　　不喝生水，也不要生食海鮮，因?yàn)楦?、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。

　　不喝酒不吸煙

　　飲酒會(huì)提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機(jī)會(huì)，有肝病的人應(yīng)該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關(guān)。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸廣東電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　養(yǎng)肝護(hù)肝食物

　　菌類：含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食菌類可提高機(jī)體抗病能力。

　　鴨子：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說(shuō)肝炎病人不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎病人的食療佳方。

　　甲魚：滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化病人的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會(huì)產(chǎn)生有毒組胺。

　　苦瓜：生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人愛(ài)苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。

　　西紅柿：含有非常多的vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎病人的日常膳食。

　　柑橘：含有豐富的vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　李：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)說(shuō)李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

　　梨：梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　葡萄：為秋季養(yǎng)肝佳品，可使用葡萄干，但要記得漱口!