蛤士蟆油的功效 富含蛋白質(zhì)滋補(bǔ)強(qiáng)壯(3)

  哈士蟆油的營養(yǎng)價值

  蛤干蟆油又叫田雞油。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和激素,是一種較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品,適宜精力耗傷、神經(jīng)衰弱、久病與產(chǎn)后虛弱者食用,民間多用于治療神經(jīng)衰弱。

蛤干蟆油是一種較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品

  如《遼寧主要藥材》載:“治體虛,神經(jīng)衰弱。”《四川中藥志》亦云:“治神經(jīng)衰弱:蛤士蟆油、土燕窩,蒸服。”?

  蛤士蟆油以蛋白質(zhì)為主,含量51.1%~52.6%,含有18種氨基酸。是祖國醫(yī)學(xué)中的滋補(bǔ)強(qiáng)壯動物藥,有歸肺、腎經(jīng)、退熱、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、補(bǔ)虛等功能。用于體虛氣弱、神經(jīng)衰弱、病后失調(diào)、精神不足、心悸失眠、溢汗不止。還可滋補(bǔ)產(chǎn)后虧血和產(chǎn)后無乳等癥。蛙的整體干制品亦具有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。據(jù)研究,蛤士蟆油能促進(jìn)動物發(fā)育,提高發(fā)育速度1.5倍;還含有促進(jìn)動物卵巢早熟和卵細(xì)胞增殖力的一種性激素。

  蛤什蟆油是雌蛙懷卵成熟期的輸卵管,它含有18種氨基酸、13種無機(jī)元素、9種維生素和多種復(fù)合多肽等生物活性因子,特別富含三種性激素,即雌二醇、睪酮、孕酮。其中雌二醇和睪酮分別是雌性激素和雄性激素中生理作用強(qiáng)的激素,具有顯著的滋陰強(qiáng)腎激發(fā)免疫功能和調(diào)節(jié)機(jī)理作用。

  蛤什蟆油中的氨基酸含量超過東北野參的十幾倍,在國際市場上享有盛譽(yù),資源極為稀缺。早在明清時代即為貢品。歷來需求十分迫切,市場容量較大。屬于不能滿足需求的產(chǎn)品。上世紀(jì)七十年代,由于人為因素造成生態(tài)惡化,濫捕窮捉,以至于中國林蛙瀕臨滅絕。

蛤什蟆油中的氨基酸含量超過東北野參的十幾倍

  總結(jié):因?yàn)楣矿∮褪蔷哂泻芨郀I養(yǎng)價值和食療價值的滋補(bǔ)品,所以它的價格也相對高一些,這就導(dǎo)致有些不法份子為了牟取利益制造銷售假的哈士蟆油。而通常這些假冒產(chǎn)品沒有什么功效,所以我們在購買的時候要注意到正規(guī)商店購買,以免上當(dāng)受騙。

蛤士蟆油的功效 蛤士蟆油的鑒別方法 
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