哈士蟆一直大家特別喜歡的一種滋補食物,哈士蟆大多數(shù)生長在東北地區(qū),是過保護品種,不過現(xiàn)在有很多人在人工養(yǎng)殖哈士蟆,哈士蟆的功效一直大家喜歡的原因之一,不管男人女人都喜歡,哈士蟆的吃法很多。下面就和小編一起看看吧。
洋參哈士蟆
材料
西洋參15克,哈士蟆油(雪蛤油)15克,銀耳15克,冰糖15克。
做法
1、取適量干的雪蛤油用水泡半天時間,挑去黑籽和胞衣,泡開后色澤透明。
2、將銀耳和西洋參洗凈,銀耳挑去發(fā)黃部分,剁碎。
3、將雪蛤、西洋參、銀耳同放燉鍋內(nèi),加清水500毫升,旺火煮沸,改文火燉煮35分鐘,加入冰糖屑即成。
木瓜蛤士蟆
材料
哈士蟆50克,木瓜1個,蓮子、枸杞各少許調(diào)料冰糖少許
做法
1、哈士蟆泡透,洗凈,加冰糖蒸爛。
2、木瓜切開去籽。
3、燉好的哈士蟆放入木瓜內(nèi),加蓮子、枸杞,上籠蒸透。
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