豆?jié){的脂肪含量有20%左右,但是,在這部分脂肪中,竟然有80%左右都是不飽和脂肪酸。也就是說,如果我們以豆?jié){中的脂肪為每日的脂肪來源的話,我們根本不必擔心脂肪超標的問題,甚至可以說是多多益善。當然了,這只是一種假設,因為我們也不可能完全靠豆?jié){來補充脂肪,豆?jié){中脂肪總的含量畢竟是少的。但是,只要我們多喝一杯豆?jié){,就能多攝入一些不飽和脂肪酸。所以,喝豆?jié){來補充脂類是十分有益的。
大家都知道膽固醇是心血管疾病類的元兇之一,所以,適當減少飲食中膽固醇的攝入,減少體內膽固醇的含量,是現在很多人需要干的事。而我們現在喜歡吃的很多食物中,都有很多膽固醇,比如雞蛋、肉類、蛋糕、冰激凌、牛奶之類的。豆?jié){卻恰恰相反,不但不含膽固醇,還含有能降低體內膽固醇的植物固醇,這又是豆?jié){脂肪的一個優(yōu)勢。
另外,豆?jié){中的大豆卵磷脂又是大腦的營養(yǎng)素,非常適合兒童以及老年人。對于工作需要強腦子的成年人也是必須的。
豆?jié){——21世紀的保健飲品
正因為豆?jié){有如此多的功效,所以,豆?jié){可以稱之為“21世紀的保健飲品”。因為在21世紀,大多數人的飲食結構就是葷食太多,素食太少。困擾人類的兩大首要疾病就是心血管疾病和癌癥,而豆?jié){的各種營養(yǎng)素,恰恰對這兩種疾病有很好的保健作用。
如果原來你每天要喝一杯奶茶,那么,請你改喝一杯豆?jié){。
如果原來你每天要吃一塊炸雞,那么,也請你不吃炸雞,喝一杯豆?jié){。少吃些不健康的食物,把他們換成像豆?jié){一樣的健康食物,堅持下去,你會發(fā)現你的身體會越來越棒。
豆?jié){什么時候喝好,是許多朋友非常關心的熱點問題,因為豆?jié){對各個年齡階層的人都有許多益處,如何把喝豆?jié){的益處發(fā)揮到大,在于知道豆?jié){什么時候喝好,那么,到底什么時候喝豆?jié){好呢,請看達人支招。
清晨:早上起來喝豆?jié){好不過了,這個時間段人體非常缺乏水分和營養(yǎng),豆?jié){可以起到補充水分,提供營養(yǎng)的作用,而且豆?jié){不油膩,多喝一些反而利于消化吸收。
更年期:女性到了更年期,體內雌性激素會大大減少,會出現失眠、多夢、手心出汗、睡眠不好等問題,通過多喝豆?jié){,可以補充大豆異黃酮,延緩更年期的到來,減輕跟年期綜合癥。
下午茶:豆?jié){里面可以加一些牛奶、紅茶,調制成為豆奶茶,下午茶的時段,邊喝豆奶茶,邊吃一些小甜品,會讓你一天心情好起來,
生病時:生病的人身體是非常虛弱的,有些人乳糖耐受性和低,喝了牛奶就會上吐下瀉,那么改喝豆?jié){就沒事了,如果覺得豆?jié){有豆腥氣,可以放一些蜂蜜調下味道,一點也喝不出來的呢。
疲勞時:人在感覺疲勞的時候,可以煮一杯豆?jié){喝一喝,豆?jié){里面有優(yōu)質的大豆蛋白,不愧為植物牛奶,可以迅速補充體力,而且豆?jié){沒有牛奶中的抗生素,不會造成健康隱患,