說(shuō)法7：水果越甜，含糖量越高
對(duì)同一種水果，這種說(shuō)法基本是正確的，但對(duì)不同種類(lèi)的水果，就未必正確了。因?yàn)樘鸲炔坏c含糖量高低有關(guān)，還與糖的種類(lèi)(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關(guān)。
說(shuō)法8：水果顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
基本正確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類(lèi)黃酮等，這些物質(zhì)具有很好的營(yíng)養(yǎng)作用。深色水果含這些物質(zhì)更多一些。
說(shuō)法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用
錯(cuò)誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)(GI)較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋(píng)果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵(lì)患者攝入水果。
說(shuō)法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好
錯(cuò)誤。寶寶的皮膚或其他器官的發(fā)育取決于媽媽整體的營(yíng)養(yǎng)狀況，而不是水果。倒是見(jiàn)過(guò)很多因?yàn)榇蟪运氯焉锾悄虿〉脑袐D。
說(shuō)法11：寶寶要多吃水果
錯(cuò)誤。嬰幼兒飲食應(yīng)保持均衡，奶、蛋、魚(yú)蝦、肉類(lèi)、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢(shì)必影響其他食物的攝入，導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)較差。
說(shuō)法12：水果都是低能量食物
錯(cuò)誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞于土豆;榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標(biāo)。
說(shuō)法13：水果都是堿性食物
正確。絕大部分水果都是堿性的，不管它吃起來(lái)有多么酸。
