山藥豆的功效與作用 6大功效延年益壽(3)

  清炒山藥木耳

  材料

  主料:山藥400克、水發(fā)木耳150克。

  調(diào)料:精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。

清炒山藥木耳的做法

  做法

  1、山藥用火燎掉須根,用工具打去表皮,洗凈切成梯形寸段,焯水30秒撈出投涼,切成菱形片,焯水30秒撈出投涼備用;

  2、水發(fā)木耳摘洗干凈,撕成小塊,焯水1分鐘撈出投涼備用;

  3、蔥姜切絲備用;

  4、坐鍋加植物油燒熱,下蔥姜絲爆香,倒入蠔油山藥和木耳,烹入料酒,撒上精鹽翻炒均勻,勾薄芡,放味精,淋明油出鍋裝盤。

  雞肉燉山藥

  材料

  農(nóng)家雞1只(土雞),山藥1根,枸杞1小把,蔥,姜,料酒,鹽

  做法

  1、雞宰殺后,清理干凈腹腔,剁成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結(jié)。

  2、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。

雞肉燉山藥切好的雞塊放入鍋中

  3、撇去浮沫。

  4、加入一湯匙料酒。

  5、放入姜片蔥結(jié)。

  6、煮開后轉(zhuǎn)小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。因為我用的是鑄鐵鍋,燉湯比一般鍋子要省時,所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯,要延長燉的時間哦!

  7、山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續(xù)加蓋燉10分鐘。

  8、枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續(xù)加蓋燉10分鐘。

  9、后開蓋加鹽調(diào)味即可。

  總結(jié):山藥豆的功效大家在上面的內(nèi)容中已經(jīng)看到了,它的功效和山藥有很多相同的地方,但是它也有自己的功效。上面小編提供給大家的文章希望大家認(rèn)真觀看,在家可以按照小編提供給大家的食譜試試,做出自己養(yǎng)生美味出來。

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