黑芝麻的功效與作用 你想好怎么吃了嗎(2)

  黑芝麻的營養(yǎng)價值

  黑芝麻的營養(yǎng)價值一

  黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用,是極佳的保健美容食品;

  黑芝麻的營養(yǎng)價值二

  黑芝麻的神奇功效,還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用;

  黑芝麻的營養(yǎng)價值三

  新近研究發(fā)現(xiàn),黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食療作用早已被公認,常食有益;

黑芝麻具有降血脂抗衰老作用

  黑芝麻的營養(yǎng)價值四

  黑芝麻富含生物素,對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發(fā)效果好,對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效。

  中醫(yī)認為,芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘.

  利用節(jié)食來減肥的人,由于其營養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖.

  在節(jié)食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

  1.補腦益智食品

  因此,人尤其是從事腦力勞動的中年人,需要進食健腦食品,以改善腦力不足現(xiàn)象。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等食品,能提高大腦的活動機能,延緩大腦的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健腦食品。

能提高大腦的活動機能

  2.減肥輕身食品

  減肥食品是現(xiàn)代食品市場上的一種科學性較強的食品。這種食品,給人的感官印象及色味較好,并有一定的體積,但營養(yǎng)及熱量較低。胖人食之能減輕體重,并無不良反應。科學家們發(fā)現(xiàn),果膠是一種理想的減肥食品,其本身的半纖維素的組成部分幾乎不含營養(yǎng),不被人體吸收,制成減肥食品有較好的減肥效果。祖國傳統(tǒng)的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此類食品能增強體質(zhì),輕身延年。

  3.味覺食品

  味覺食品能幫助人增進食欲,促進消化。

  老年人由于味蕾減少和結(jié)構(gòu)萎縮,對淡味無感覺,對無咸味的食品常常不滿足,因此,在老年人食品中應多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各種美味為宜?,F(xiàn)今世界上已開發(fā)出多種富于味覺的食品,適宜于老年人食用。

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