哈士蟆是從很久以前人們就一直喜歡的食物，哈士蟆對我們的身體有很多的幫助，不管是男人還是女人，女人可以美容養(yǎng)顏，男人可以滋陰補腎。所以很多人喜歡食用。下面小編就和大家一起看看下面的內(nèi)容，了解一下哈士蟆的藥理作用。
哈士蟆的藥理作用
性味：咸，涼，無毒。
歸經(jīng)：入肺、腎二經(jīng)。
功用主治：養(yǎng)肺滋腎。 治虛勞咳嗽。
用法與用量：內(nèi)服：燉湯，1～3個。
宜忌：痰濕咳嗽及便溏者忌用。
中國蛤士蟆是世界上唯一集藥用、滋補保健和食用于一體的名貴經(jīng)濟蛙種，據(jù)學(xué)者考證，《本草綱目》和《本草圖經(jīng)》中的“山蛤”即是今天的中國林蛙。
哈士蟆“油”為雌性哈士蟆的輸卵管和卵巢、脂狀物。哈士蟆油歷來作為皇室進貢珍品，清朝時被列為“上八珍”和“八大山珍”之一。在李時珍的《本草綱目》記載哈士蟆油味甘咸、性平和。具解虛癆發(fā)熱利水、消腫、補虛、尤益產(chǎn)婦。
在《中國藥典》、《中藥大詞典》、《中草藥手冊》《中國藥志》等中也記載到哈士蟆油潤肺養(yǎng)陰.化精添髓、補腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失調(diào)等。
醫(yī)學(xué)研究現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析鑒定哈士蟆油含豐富的不飽和脂肪酸、雌二醇、孕酮、磷脂、18種氨基酸(含8種人體必需氨基酸)、多種維生素和多種人體必需、半必需的微量元素等成分，適應(yīng)用于提高人體的機體免疫能力、促進新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補充雌激素、軟化心惱血管、補腎益精、潤肺養(yǎng)陰、延緩衰老、滋膚、降脂等效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱其為“綠色軟黃金”而且被定為國家二級保護中藥材。
哈士蟆的功效
1、提高機體免疫力功能和抗應(yīng)激能力
提高機體免疫力功能和抗應(yīng)激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能，明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的發(fā)病率，使人遠離亞健康狀態(tài)。 調(diào)節(jié)改善冠心病
2、增強性功能
增強性功能，提高和延長性興奮期，對性功能有明顯的改善。對于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。
3、改善病癥
可改善精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力衰退、乳汁不足等癥。
開發(fā)利用
哈士蟆油不僅具有較高的藥用價值，而且有很高的食用價值。林蛙油含有大量的蛋白質(zhì)，被廣泛應(yīng)用于保健和膳食，用以烹制多種菜肴，是宴席上的美味佳肴。史書“遼海叢書”中記載：哈士蟆形似田雞，腹中油如粉可作羹，味極美，唯興京一帶有之。實踐證明，食用林蛙油對提高體質(zhì)、增進健康有明顯的效果，而且無副作用。除單獨食用外，還可制成糕點、糖果、飲料等美味佳肴，如清湯林蛙油、涼拌林蛙油、拔絲林蛙油、林蛙油面條、田雞油水晶糖、田雞油太妃糖、田雞油冰淇淋、林蛙油飲料、林蛙油蛋糕等。
林蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，已成為倍受人們青睞的高級佳肴，適合于各類人群。
