黑豆怎么吃 教你6款營(yíng)養(yǎng)黑豆食譜

  大家知道豆類在我們的日常生活中一直有著重要的作用,平時(shí)我們吃的多的應(yīng)該屬黃豆和紅豆了,那大家對(duì)于黑豆了解多少呢?黑豆對(duì)于我們又有什么樣的好處呢?下面就一起來(lái)看看吧。

  黑豆怎么吃

  1、黑豆烏雞湯

  材料:黑豆150克,何首烏100克,烏雞1只,紅棗10枚,生姜5克,精鹽適量。

  做法:將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜,改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí),加入精鹽適量,湯成。

加清水適量于鍋用猛火燒沸

  2、黑豆煲鯽魚湯

  原料: 鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。

  操作

  1、烏豆、眉豆、花生洗凈,預(yù)先浸隔夜,去水備用。

  2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤,備用。

  3、鍋?zhàn)⑷脒m量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時(shí)即可。

  貼士:若可以好不加鹽,因鹽份會(huì)讓水份聚積。

若可以好不加鹽因鹽份會(huì)讓水份聚積

  3、烏豆圓肉紅棗湯

  原料:烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。

  忌食:小兒忌服。

  操作

  1、將烏豆、紅棗洗凈。

  2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中,再加入3碗清水,文火煎制。

  3.待清水熬至三分之二,去掉湯面浮渣即可。

黑豆 黑豆怎么吃 黑豆的功效與作用 
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