石斛煲湯 3種做法喝出健康(3)

  蜜棗,如果不好買到,用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。

  煲湯的清水,要一次性加夠,盡量不要在煲湯的過程中添水,尤其是冷水,這樣會(huì)使湯的味道打折扣。就算在煲煮時(shí)候發(fā)現(xiàn)水量不夠,也要添加開水。

  不喜歡喝放了藥材的烏雞湯,可以試試以下的方法,把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜

  1)將烏雞內(nèi)臟去除,雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開后,用勺子撇去浮沫。

  2)姜去皮切成片。將姜片,6顆干紅棗放入湯煲中,小火煲至1個(gè)半小時(shí)。放入30粒枸杞,再煲半個(gè)小時(shí)。喝前放入鹽調(diào)味即可。

石斛花旗參靈芝煲烏雞的做法

  石斛的作用

  1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌干苔黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時(shí)病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

  2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸(《原機(jī)啟微》)。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

  石斛的食療價(jià)值

  蘭科草本植物環(huán)草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產(chǎn)于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收,干燥切段,或鮮用。

  性能:味甘,性微寒。能養(yǎng)陰清熱,益胃生津。

石斛的食療價(jià)值

  參考:含石斛堿等生物堿,粘液質(zhì)、淀粉等。

  有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進(jìn)胃液分泌,助消化;有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。

  用途:用于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽干,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。

  用法:一日10~15g,鮮品可用30g。煎湯,泡茶,煎膏滋。

  總結(jié):石斛一直大家喜歡的食物,石斛有很多的功效,一直以來大家都有吃石斛的習(xí)慣。石斛的吃法很多,上面小編給大家介紹的是石斛煲湯的做法,希望大家喜歡,可以多看看,石斛的營養(yǎng)價(jià)值很高,大家可以多吃點(diǎn)。

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