這臘月這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好日子李，喝粥無疑是上上之選，它既能夠讓你保暖又能夠養(yǎng)生兩全其美。而中醫(yī)中藥粥養(yǎng)生效果更是俱佳，今天小編就為你介紹中醫(yī)藥粥幫你臘月進(jìn)補(bǔ)，下面就跟隨小編一起來看看吧。
藥粥的特點(diǎn)
以中醫(yī)養(yǎng)生藥理論為基礎(chǔ)
藥粥是以中醫(yī)學(xué)的陰陽五行、臟腑經(jīng)絡(luò)、辨證施治理論為基礎(chǔ)，按照中醫(yī)處方的原則和藥物、食物的性能進(jìn)行選配而組合成的。藥粥的主要功能是以藥物的屬性來糾正臟腑功能的偏性，以米谷來補(bǔ)中養(yǎng)胃、矯正藥物的不良反應(yīng)，并協(xié)同藥物發(fā)揮應(yīng)有的作用，達(dá)到增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的目的。
一般來說，熱性病或素體熱盛者，常選用寒涼的藥物，如蒲公英、竹葉、梔子、生地、蘆根、草決明，配綠豆、粟米、蕎麥、高粱、秈米等;寒性病或素體虛寒者，常選用溫?zé)岬乃幬?，如干姜、附子、花椒面、韭菜子、鹿角膠、人參、羊肉、羊骨，配小麥、面粉、粳米、糯米等。藥粥的施用是以整體觀念和辨證施治為依據(jù)，按照治病求本，扶正祛邪，調(diào)整陰陽，因時(shí)、因人、因地制宜的治療原則而運(yùn)用的。
藥食結(jié)合，相輔相成
藥粥是藥物療法、食物療法與營養(yǎng)療法相結(jié)合的一種獨(dú)特的療法。藥物與米谷配伍，同煮為粥，相須相使，相輔相成，收到藥物與米谷的雙重效應(yīng)。比如《圣濟(jì)總錄》中的白術(shù)豬肚粥，白術(shù)健脾治療脾虛，檳榔有行氣消積除腹脹之功，豬肚“為補(bǔ)脾胃之要品”，再加上粳米補(bǔ)中，諸藥與豬肚、粳米合并煮粥，對(duì)中氣不足、脾胃虛脹者，頗有效果。
自古以來，藥食同用，以食物供藥用者很多，如龍眼、山藥、桑葚、山楂等。選擇具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯功效的中藥同米煮粥服食，可以補(bǔ)益身體，增強(qiáng)體質(zhì)。
注重后天脾胃，治養(yǎng)一體
中醫(yī)治病格外重視顧護(hù)脾胃之氣，并根據(jù)胃氣的強(qiáng)弱，而選用適合的藥物。在推測(cè)疾病的預(yù)后時(shí)，也一貫認(rèn)為“脾胃無損，諸可無慮”，如果“胃氣一散，百藥難施”。藥粥的主要食物部分是米谷，均是極好的健脾補(bǔ)胃之品?！夺t(yī)藥六書藥性總義》稱贊：“粳米粥本資生化育神丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。”
劑型簡便，安全有效
藥粥是從傳統(tǒng)湯劑中脫穎而出的一種劑型。它的好處是
?、儆捎诿姿幹笾?，很多藥粥可以當(dāng)作早晚餐或點(diǎn)心食用。既可充饑，又作食治。如龍眼粥、乳粥、甘蔗粥、羊骨粥等→→→
