冰箱溫度稍微高幾度就可能導(dǎo)致某些食物更快變質(zhì)。
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應(yīng)分別低于4℃和零下18℃。
6.塑料外賣盒循環(huán)利用
很多人不舍得扔塑料外賣盒等容器，拿來反復(fù)使用。但這些盒子并不結(jié)實，一旦有破損就導(dǎo)致食物快速變質(zhì)不利于我們的身體健康。
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
7.冰箱門上亂放食物
冰箱門上的溫度通常比冰箱內(nèi)架溫度稍高，導(dǎo)致食物更快變質(zhì)。
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質(zhì)的食品應(yīng)放在冰箱內(nèi)部的架子上或盒子中。
8.把太熱的食物放入冰箱
食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導(dǎo)致周圍食物因為溫度升高而滋生細(xì)菌。
【糾正措施】溫?zé)崾澄锖梅艣龊笤俜湃氡?。冷藏大盒溫?zé)崾澄飼r可以加些冰塊，或?qū)⑵浞殖扇舾尚》輧Υ妗?/p>
9.冰箱里的剩飯不貼標(biāo)簽
剩飯剩菜放入冰箱后很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質(zhì)。
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，好貼上標(biāo)簽，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。
10.靠嗅覺判斷是否過期→→→
