西洋參作為一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，擁有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一直受到大家的歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季，可以進(jìn)補(bǔ)一點(diǎn)西洋參的食物。對(duì)我們有好處，下面我們就一起看看西洋參的食療價(jià)值吧。
西洋參的食療價(jià)值
一、益胃功能
西洋參顯著增食、增肥。
二、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
三、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
四、提高免疫力抗腫瘤
西洋參作為補(bǔ)氣的保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
五、促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素。
六、輔助治療糖尿病
西洋參的服用禁忌
1、服用的同時(shí)不能喝濃茶
因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶，也好不要喝咖啡，咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響;
