20140124飲食養(yǎng)生匯全集：勵(lì)建安講冠心病的飲食

　　冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的簡稱，是中老年人常見病、多發(fā)病之一。冠心病人發(fā)病跟飲食也有很大的關(guān)系，那么冠心病的飲食該如何調(diào)節(jié)呢?專家勵(lì)建安有一些食療小方法，如果你身邊也有冠心病患者，請(qǐng)到飲食養(yǎng)生匯全集中了解一下!

　　該視頻主要文字介紹：

　　冠心病的飲食

　　扁豆山楂韭菜湯:將白扁豆20g切段，山楂30g去核，韭菜30g切段，加入紅糖調(diào)勻，加500g水煮沸后改小火燉至扁豆?fàn)€熟即可。每天服1次，對(duì)脾虛濕盛的病人頗為有效。

　　玉米粉粥:用水把玉米粉調(diào)成糊，然后兌入10g粳米中同煮，每日喝1次，對(duì)冠心病、高血壓、高血脂、心肌梗死的病人都適用。

　　芹菜蜜汁:將鮮芹菜去根，切碎搗爛取汁，加蜂密或糖漿，加熱后服用，每次50ml，每天3次，可以降低血清膽固醇。

　　蔥香肉絲:洋蔥去外皮，洗凈切絲，加瘦肉50g，木耳100g，待油燒開后下肉絲、洋蔥絲、木耳，煸炒。不僅味道好，操作也簡單，可經(jīng)常食用，適用于冠心病、高血壓、高血脂患者，還有預(yù)防心肌梗死的功能。

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　　本期嘉賓介紹

　　勵(lì)建安

　　教授，博士生導(dǎo)師，國際物理醫(yī)學(xué)與康復(fù)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)常委，亞洲和大洋洲地區(qū)物理醫(yī)學(xué)與康復(fù)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)常委，國際脊髓損傷學(xué)會(huì)委員，中國康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長，中華醫(yī)學(xué)會(huì)物理醫(yī)學(xué)與康復(fù)學(xué)分會(huì)副主任委員，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)康復(fù)醫(yī)師分會(huì)后任主任委員，江蘇省康復(fù)醫(yī)學(xué)會(huì)副會(huì)長兼秘書長，江蘇省物理醫(yī)學(xué)與康復(fù)學(xué)學(xué)會(huì)主任委員，南京醫(yī)科大學(xué)康復(fù)醫(yī)學(xué)系主任，南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院暨江蘇省人民醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科主任。

　　冠心病的注意事項(xiàng)

　　一、 危險(xiǎn)因素：

　　1、主要因素：年齡性別(>40歲男性)、高脂血癥、高血壓、糖尿病、吸煙

　　2、次要因素：職業(yè)(體力勞動(dòng)少)、飲食(高脂、高膽固醇類)、肥胖、性格、遺傳、體內(nèi)缺乏一些微量元素、用藥

　　二、 自救：

　　1、靜臥：鎮(zhèn)靜、冷靜、安靜，盡量放松、避免精神刺激;采用平臥或半臥位，避免用力，不隨意搬動(dòng)

　　2、服藥：舌下含服硝酸甘油及阿司匹林(方法是不喝水、不下咽,讓藥在舌下融化)，原因在于舌下靜脈非常豐富，藥易于吸收

　　3、呼救(撥打120電話)，有條件者吸氧

　　三、 預(yù)防與保健：

　　冠心病的常見誘因包括：情緒激動(dòng)、飽餐、過度勞累、寒冷、用力排便、吸煙、飲酒，要想很好地預(yù)防冠心病的發(fā)生，必須盡量避免誘因的發(fā)生

　　1、注意休息，保持情緒穩(wěn)定，對(duì)任何事都有良好的心態(tài)

　　2、飲食

　　(1)少量多餐，禁暴飲暴食，控制體重，少吃冷飲

　　(2)睡前勿進(jìn)食，防止超重

　　(3)改善飲食結(jié)構(gòu)：忌高脂、高膽固醇、高鹽飲食，宜多吃鮮新的蔬菜、水果(蘋果、甜橙、香蕉、山楂)、豆類(大豆、豌豆、蠶豆、赤豆、綠豆)、黑木耳、蘑菇、洋蔥、玉米、冬瓜、雞蛋(每天一個(gè)為宜，勿過多)，適量飲茶(不宜在睡前飲用)、喝酸奶(其內(nèi)含有大量牛奶因子，有防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用)、牛奶(低脂)等。每日食鹽攝入量不超過6克

　　3、控制高脂血癥、高血壓、糖尿病。常備可以緩解心絞痛的藥物，以備急需

　　4、適當(dāng)活動(dòng)：例如散步、打拳、做操等，以循序漸進(jìn)為原則

　　5、注意保暖

　　6、保持大便通暢，養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣

　　促進(jìn)腸蠕動(dòng)的方法：每餐進(jìn)食后1-2小時(shí)按摩腹部20分鐘可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。同時(shí)還要多吃新鮮的蔬菜和水果

　　7、戒煙戒酒，不喝咖啡或濃茶

　　8、遵醫(yī)囑服藥

　　9、睡姿：血壓高者——加枕平臥、枕高15cm

　　有心臟病者——右側(cè)臥，嚴(yán)重者半臥位，不能左側(cè)臥或俯臥

　　睡前不宜多看書報(bào)或?qū)懽鳎灰丝大@險(xiǎn)或緊張的電視、電影

　　四、運(yùn)動(dòng)鍛煉：

　　對(duì)于冠心病患者，宜作定量耐力運(yùn)動(dòng)，主要指步行、慢跑、騎自行車、游泳等有大肌群

　　參加的持續(xù)性周期性運(yùn)動(dòng)

　　1、步行：以步行為鍛煉項(xiàng)目者，每次可散步45～60分鐘，或每日步行1000～2000米，中間穿插快速步行(每分鐘100步以上的快速步行，可使心率達(dá)100～110次/分)。步行時(shí)要步態(tài)穩(wěn)定，呼吸自然，防止跌倒

　　2、慢跑：慢跑時(shí)應(yīng)先做好準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)，穿合腳的運(yùn)動(dòng)鞋，跑步時(shí)保持輕松的步伐，注意地面和周圍環(huán)境，防止失足跌傷，慢跑中也可交叉進(jìn)行步行，跑完步后可緩步慢行，或做肢體活動(dòng)、體操等運(yùn)動(dòng)

　　3、騎自行車：鍛煉時(shí)應(yīng)將車座高度和車把彎度調(diào)好，行車中保持上身稍前傾，避免用力握把，宜在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)鍛煉。如有條件可應(yīng)用功率自行車在室內(nèi)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，它的優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)動(dòng)量標(biāo)準(zhǔn)化，便于觀察比較。