晚上7點后，人體體液代謝下降，此時吃涼的食物，尤其是冷飲，不易消除疲勞還會影響睡眠。
10.飯后甜點要少吃
正餐已獲得了足夠的糖分，如果再吃甜點，人體會吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。
11.多吃深色蔬菜
深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，每天應(yīng)該吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜應(yīng)占到一半以上，其維生素C含量比淺色的高一倍。
舉例來說，深紫色茄子與淺綠色茄子，紫色洋蔥與白色洋蔥，紫甘藍(lán)與卷心菜，紫薯與紅薯、白薯，前者的營養(yǎng)價值都顯著高于后者。
12.動、植物油混著吃
光吃植物油會促使體內(nèi)過氧化物增加，加快人衰老，還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結(jié)腸癌的發(fā)病率。
而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒，用1份動物油、2份植物油制成混合油，可以取長補短。
13.吃飯環(huán)境要安靜
英國曼徹斯特大學(xué)研究顯示，隨著噪聲增大，受試者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。
研究還表明，嘈雜的就餐環(huán)境會使人的味覺變遲鈍。
專家建議吃飯時不要選擇環(huán)境嘈雜的餐館，有輕柔音樂做背景，可以讓人吃得更香。
14.別一個人吃飯
單獨進(jìn)餐容易產(chǎn)生不良情緒，而且飲食單調(diào)，會造成營養(yǎng)失衡。
和同事、家人一起吃飯，心情舒暢，胃液的分泌也相對旺盛，可使食物盡快地消化和吸收。
此外，多人一起吃飯，食品種類也多，每種吃一點容易達(dá)到營養(yǎng)平衡。
15.骨頭湯加點醋
