四、控制零食的攝入量。小孩子喜歡過年,因為過年會有很多好吃的,而這個時候大人也會放寬要求,結果往往會導致孩子吃太多的零食。而現在的零食大都有很多的添加劑,短時間內攝入太多,對孩子的健康不利。因此,專家提醒家長,一定要控制零食的攝入量。
五、品種選擇切忌獵奇。春節(jié)期間放長假,許多人會絞盡腦汁去吃一些平時不經常吃的東西,以求換換口味,尤其以一些野味居多。專家指出,換口味并不是不可以,但還要以安全為前提,因為有些野味不是常見的肉類食物,其品質不在有關機構的檢測范圍之內,攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等都不得而知,安全隱患非常大,容易患上腎虛。因此建議大家不要盲目獵奇,貪食野味。
特殊人群管好嘴,避免“節(jié)日病”
專家提醒,在歡慶佳節(jié)時,應特別注意一些特殊人群的飲食安全,特殊人群不可麻痹,尤其是家中有老人、孩子和病人的更要多留意。老人和孩子的飲食應多關注,由于他們的咀嚼及消化能力較弱,如果吃得不舒服,就可能患病,因此應選擇較軟或已切碎的食物,以幫助他們進食及消化。病人的免疫力、抵抗力低下,對食物的選擇更為挑剔,正常人食用可能沒有什么問題,而病人吃起來也許就會出問題。過去由于生活條件有限,如今還有不少人往往用豐盛的飯菜來犒勞自己。
其實這是導致許多富貴病的潛在因素。因此,過年的時候,一定要管好自己的嘴,合理飲食,預防“節(jié)日病”。
根據以往春節(jié)期間門診的情況,專家介紹,“節(jié)日病”主要有以下幾種病例居多:急性胃腸炎、酒精中毒、上消化道出血、消化性潰瘍穿孔、急性胰腺炎、急性膽囊炎、心腦血管等疾病。而這些毛病都是暴飲暴食引起的,所以春節(jié)期間大家千萬要做到均衡飲食,什么都吃,但什么都不要多吃。