補氣的食物 10種能讓你“氣”高的食物(4)

  如果你不太喜歡吃糯米做成的食物,那也沒關(guān)系,可以飲用一些糯米酒。糯米酒溫中益氣、補氣養(yǎng)顏,適合所有人食用。

  九、兔肉

  兔肉被稱為“葷中之素”,香菇被譽為“素中之肉”,非常有意思的是,這兩者都能夠補氣。兔肉,是非常好的保健肉美容肉,能夠補中益氣,對于脾胃虛弱、中氣不 足的人很適用。因為,兔肉所化的精微歸肝經(jīng)和大腸經(jīng),而肝臟主要負責(zé)排毒,再加上大腸也是排毒的重要通道,因此,兔肉又有涼血解毒的作用。

  從看得見的營養(yǎng)價值來說,兔肉中含有豐富的卵磷脂,能夠保護血管壁,防止血栓形成,強烈建議高血壓、冠心病、脾胃虛弱型的糖尿病患者時常吃些兔肉。

  如果是氣血不足或者營養(yǎng)不良的患者,可以利用兔肉做一個補虛湯,來補氣益血,增強體質(zhì)。方法是將兔肉和黨參、山藥、大棗、枸杞一并蒸熟食用,每天食用兩次就可以了。如果是氣短乏力的朋友,可以用兔肉再加上淮山藥、黃芪、枸杞煎藥,效果很顯著。

  十、泥鰍

  俗語說“天上的斑鳩,地下的泥鰍”。意思是,這兩者都是極其難得的美味。泥鰍的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高,又被稱為“水中人參”。它味甘、性平,食用后入脾肺兩經(jīng),具有補中益氣、利水祛濕的功效。

  《本草綱目》對泥鰍有著詳實而生動的描述:“泥鰍生湖池,長三四寸,沉于泥中。狀微似鱔而小,銳首圓身,青黑色,無鱗,以涎自染,滑疾難握。”

  大家可能納悶,李時珍把個泥鰍描寫得這么詳細做什么呢?“大家”必不做無謂的事,李時珍的寫法兒自有他的用意。事實上,泥鰍的生活環(huán)境、體質(zhì)特征都造就或者 決定了它的藥性。因為生活在水底的淤泥里,泥鰍吸取了地氣的精華,又因為它銳首圓身滑疾難握,也就是體形有點像黃鱔,頭尖身子圓而滑,有利于在泥巴中鉆 行,因此有非常好的益氣功效。再加上泥鰍終日生活在泥中,不怕水濕寒潮,因此泥鰍又有利尿祛濕的功效。

  如果從營養(yǎng)學(xué)的角度來說,泥鰍的蛋白質(zhì)含量非常高,但是脂肪含量低、膽固醇更少,很適合老年人食用。有道非常的美食泥鰍鉆豆腐,也就是把泥鰍和豆腐都放在涼水中清燉,等水慢慢熱起來,泥鰍就會為了逃生而鉆進豆腐,這道菜具有很好的進補和益氣作用。

  中醫(yī)推薦的六種補氣食療方法

  方一

  椰子1個。將椰子剝?nèi)ネ馄?,去殼,取白色肉瓤,切成小塊食之,每次數(shù)塊。

  椰子肉,異名椰子瓤,為棕櫚科植物椰子的胚乳,色白,嚼之似肉質(zhì)。味甘性平, “益氣,去風(fēng),食之不饑,令人面澤”(《本草綱目》)。

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