蛋糕的做法
蒸雞蛋糕
食材主料
雞蛋2個(gè)輔料尖椒碎1/4個(gè)醬油1/2大勺香油1/4大勺鹽1/4大勺白開水100g
步驟
1.雞蛋兩個(gè)備用。
2.把雞蛋打散。
3.加入等量的白開水。
4.加少許鹽。
5.用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點(diǎn)。
6.打好的雞蛋過濾網(wǎng)，把氣泡過濾掉。
7.用保鮮膜把網(wǎng)蓋住，上面用牙簽插幾個(gè)小洞。
8.蒸鍋內(nèi)的水燒開后把雞蛋液放入，中小火蒸。
9.蒸個(gè)12分鐘左右。
10.把雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕松看到已經(jīng)熟了，倒入適量醬油。
11.加入幾滴香油。
12.在上層撒上一層尖椒碎即可。
松軟南瓜小蛋糕
食材配料
黃油85克，低筋面粉100克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，鹽1/4小勺(1.25ML)，南瓜(去皮去籽)120克，紅糖40克，細(xì)砂糖40克，雞蛋1個(gè)
烘焙
烤箱中層，上下火180度，12-15分鐘
