9、治乳汁少：花生90克，豬前蹄膀1只燉服。
10、治腳氣：花生連衣、赤豆、紅棗各150克，加水同煎服。
材料：花生米;醋;白糖;鹽;
做法
花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干。
鍋里放油，冷油時(shí)就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱。
待花生米有炸開(kāi)的響聲后再炒一會(huì)兒，待有香味且差不多都裂開(kāi)時(shí)起鍋瀝油。 (注意哦，花生米要等冷了后才會(huì)脆)
醋，綿白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末。
把步驟4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌勻即可。
小貼士
1.炒花生米一定要冷油下鍋，讓花生隨著油溫逐漸加熱，這樣炒好的花生米受熱才會(huì)均勻，里外的酥脆程度才會(huì)一致，否則會(huì)外面炸焦了里面還是生的。
2.花生米可以一次多炸點(diǎn)，老醋汁則需要現(xiàn)吃現(xiàn)拌。
3.另外，花生米出鍋后顏色還會(huì)變得稍深一點(diǎn)，所以，炒的時(shí)候注意把握好火侯，千萬(wàn)別炸糊了。
結(jié)語(yǔ)：看了小編的介紹，您現(xiàn)在花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧，也應(yīng)該知道老醋花生的做法了吧。其實(shí)花生的吃法有很多種，有時(shí)間可以試試小編文中介紹的吃法哦，一定不會(huì)讓您失望的。
